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Q/JSF
巨鹿县三丰银杞饮品有限公司企业标准
Q/JSF02—2009
植物饮料
2009-3-8 发布
2009-3-18 实施
巨鹿县三丰银杞饮品有限公司发布
、八、・
刖 a
本标准在编写上符合GB/T1. 1 一2000标准的规定。
本标准由巨鹿县三丰银杞饮品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：王立军王桂印
植物饮料
1范围
本标准规定了植物饮料的产品他类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以金银花汁等为主要原料，添加蜂蜜、蔗糖等辅料加工而成的植物饮料。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注II期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注H期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T191
包装储运图示标志
GB2760
食品添加剂使用卫生标准
GB/T4789. 21
食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验
GB/T5009. 50
冷饮食品卫生标准的分析方法
GB/T6388
运输包装收发货标志
GB7718
预包装食品标签通则
GB/
轮饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法
GB/T12456
食品中总酸的测定
国家质量监督检验检疫总局第75号令［2005］《定量包装商品计量监督管理办法》
3产品分类
本产品按原料不同分为：
a）金银花汁饮料等。
4要求
4. 1感官要求应符合表1的要求。
表1
项目
要求
色泽
黄绿色
滋味及气味
具有原果品应有的滋味和气味，无异味
组织形态
均匀混状型
杂质
无肉眼可见外来杂质

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。
。
项目
指标
可溶性固形物（20笆折光计法），%
N4. 0
二氧化硫残留（以S02计），mg/kg
W10
总酸（以一水柠檬酸计），％
N0. 1
总石申（以As计），mg/kg
W0. 2
铅（以 Pd 计），mg/kg
WO. 05
铜（以 Cu 计），mg/kg
W5. 0
4. 4微生物指标
微生物指标应符合表3规定
项目
要
求
菌落总数，cfu/mL
W100
大肠菌群，MPN/100ml
W3
霉菌，cfu/mL
<10
酵母，cfu/mL
<10
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）
不得检出
从每批产■品中随机抽取12瓶，其中6瓶做感官、理化指标检验，3瓶做微生物指标检验，3瓶留样备查。
2感官
. 1取50ml混合均匀的被测样品于清洁的样品杯中（或100ml烧杯中），置于明亮处，用目测观察其色泽、组织形态，检查有无异味。
2. 2 气味和滋味
开启被测样品容器后，倒入洁净的样品杯中，立即嗅其气味，品尝其滋味。

取5个包装样品，测其内容物体积，取平均值作为检验结果。

按GB/T12143. 1的规定执行。