文档介绍：出口食品安全监督抽检管理办法
第一章总则
第一条为落实出口食品安全监督管理职责，规范出口食品安 全监督抽检工作，履行对进口国（地区）承诺的食品安全监督管 理义务，根据《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国进
出口商品检验法》及其实施条例等法律法规，制定本办法。
第二条国家质量监督检验检疫总局（以下简称：国家质检总 局）及其设在各地的出入境检验检疫部门（以下简称：检验检疫 部门）组织实施的出口食品安全监督抽检工作，适用本办法。
第三条国家质检总局负责组织开展全国出口食品安全监督抽 检工作，制定发布年度国家出口食品安全监督抽检计划和专项国 家出口食品安全监督抽检计划，指导和监督全国出口食品安全监 督抽检工作的实施。
国家质检总局设在各地的直属出入境检验检疫局 （以下简称:
直属检验检疫局）负责组织开展本辖区出口食品安全监督抽检工 作，制定发布本辖区出口食品安全监督抽检计划，组织、指导和 监督辖区内检验检疫部门实施各项出口食品安全监督抽检计划。
检验检疫部门按照规定实施出口食品安全监督抽检。
第四条国家质检总局负责组织制定工作指南，指导检验检疫 部门、承担出口食品安全监督抽检的食品检验机构（以下简称： 承检机构）实施出口食品安全监督抽检工作。
第二章计划
第五条国家质检总局和直属检验检疫局应当遵循系统、科学 和代表性原则，制定出口食品安全监督抽检计划。
第六条国家质检总局组织对出口食品开展风险评估，根据风 险评估结论和出口食品安全监管工作的需要，制定国家出口食品 安全监督抽检计划草案，由国家质检总局批准后，下发执行。
第七条直属检验检疫局按照国家出口食品安全监督抽检计划， 根据出口食品分类管理要求，本地出口食品品种、以往出口情况、 安全记录和进口国家（地区）要求等相关信息，通过风险评估， 制定本辖区的出口食品安全监督抽检计划，并报国家质检总局备 案。
检验检疫部门按照出口食品安全监督抽检计划，结合辖区实 际情况和相应的工作指南以及有关要求，组织开展风险评估，根 据评估结论，制定本辖区的出口食品安全监督抽检工作方案，并 报直属检验检疫局备案。
第八条出口食品安全监督抽检应当按年度定期开展。根据出 口食品安全监管工作需要，国家质检总局和直属检验检疫局可以 随时开展专项出口食品安全监督抽检。
第九条国家出口食品安全监督抽检计划应当包括下列内容：
（一） 抽检的食品品种；
（二） 抽检环节、方法、数量、地区等抽样工作要求；
（三） 检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求；
（四） 检验结果的汇总分析及报告方式和时限；
（五） 法律、法规、规章规定的其他要求。
直属检验检疫局制定的辖区出口食品监督抽检计划除应包括
上述内容外，还可包括：抽检的食品半成品、食品原料或辅料品 种。
第三章实施
第十条检验检疫部门负责实施出口食品安全抽样工作。抽样 人员应当熟悉相关法律、法规、标准和有关规定。
第十一条出口食品安全监督抽检的抽样人员应当按照法律法 规、技术规范要求，实施抽样。不得由出口食品生产经营者自行 提供样品。
第十二条承检机构应按照〈〈检测和校准实验室能力的通用要 求》（GB/T27025）、《实验室资质认定评审准则》、《食品检验机构 资质认定评审准则》等要求，建立实验室质量保证体系并有效运 彳