文档介绍：各地中秋节的风俗****惯介绍
【各地中秋节****俗简介】
江西省 吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧 红后，再放醋进去。这样香味飘满全村。
安徽省 绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿 后再拿起来向石上打击，使发出巨响。
四川省 儿童将桔子挖空，点上蜡烛，悬于门口，以示庆祝。也有的 在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。
广东省 各地有中秋节吃芋头的****俗，据说是纪念元末杀靶子的历史 故事。至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。
山东省 诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，即墨中秋节吃一种应节 食品叫“麦箭”。
山西省 大同县月饼称团圆饼，大至二三尺，中秋夜有守夜之俗
【各地中秋节的****俗】
中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国白古就有赏月的****俗，〈〈礼记》中就记载有“秋暮夕 月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设 大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼 和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据
〈〈东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。
每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎
绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼 台，一些富户人家在白己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴， 团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、 点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的****俗， 俗话中有：“八月十五月正 圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼” 一词，最早见于南宋吴白牧的〈〈梦梁录》中，那时，它也只是象菱花 饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一 起，寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在〈〈隋园食单》中就记载有月饼的 做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精 细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如
“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团 圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈 盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲 赠友，联络感情。
其它中秋节的****俗
中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样， 并带有浓厚的地方特色。
在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜 以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月 姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈 食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个****俗是源于月饼中藏有反 元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
广东潮汕各地有中秋拜月的****俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月， 女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设 案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。
当地还有中秋吃芋头的****惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。 八月间，正是芋的收成时节，农民都****惯以芋头来祭拜祖先。这固然 与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说： 1279年，蒙古贵族
灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元， 城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡
头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高 1—3公尺不等，多用碎瓦片 砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的
1/4,然后再用瓦片叠砌 而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料 有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还 有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒 塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝 末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。
江南一带的民间在中秋节人****俗也是多种多样。 南京人中秋爱吃月饼 外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不 腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”， 取名白屈原〈〈楚辞•少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖 桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中 的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮 叫“圆月”，出游街市称“走月”。
明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月， 而以游玩