大型百货商场的营运及管理.doc

文档介绍：前 言
营运管理系统是指：为保障商品的正常周转与销售，根据公司的营运管理规范建立和组织的系列管理体系，包括：商品及资产的进、销、存、退作业，客服作业及各种后勤保障作业管理等体系。
营运管理系统是公司日常业务运作的指导依据，是公司经营的集中体现，营运管理系统的良好运作确保了公司的竞争优势、顾客满意度及高效经营在整个公司的经营活动中处于核心地位。营运管理系统的良好运作是公司达成业绩，并持续赢利的重要保障。
为提高公司营运管理水平，明确权责，特制定本规范。
第一章 营运部组织与职责
第一节 营运部组织架构与职能
一、组织架构
（一）营运本部
营运本部
资产管理部
企划部
营运部
保卫部
大区公司营运部
地区公司营运部
门 店
督导组
工
程
部
联营办公室
电
脑
部
食
品
部
百
货
部
收
货
部
客
服
部
市
场
部
保
卫
部
人事行政部
生
鲜
部
(二)大区营运部
大区公司
大区营运部
文员
收货营运
组
百货营运
组
食品营运
组
客服营运
组
（三）地区营运部
地区公司
地区营运部
文员
收货
组
客服
组
百货
组
食品
组
生鲜
组
门店
市场开发
组
（四）门店
生鲜部

食品部
百货部
客服部
收货部
门店
市场部
督导组
保卫部
人事行政部
工程部
电脑部
联营办公室
2．门店生鲜部：
蔬果组
肉品组
生
鲜
部
水产组
熟食组
3．门店食品部：
日配组
酒饮组
休闲组
食
品
部
粮油组
冲调组
日化组
4．门店百货部
：
精品组
文体组
百
货
部
家居组
家电组
家纺组
服饰组
5．门店客服部：
客服组
客
服
部
收银组
6．门店收货部：
收
货
部
收货组
7．门店市场部：
市
场
部
大宗购物组
会员服务组
专业会员组
8．门店保卫部：
内保组
保卫
部
消防组
外保组
9．门店人事行政部：
人事组
人事行
政
部
行政组
美工组
驻店财务组
：
工程部
维修组