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客房部楼层岗位流程.docx

上传人:花开花落 2021/2/22 文件大小:33 KB

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客房部楼层岗位流程.docx

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文档介绍

文档介绍:客房部岗位职责
一、客房主管岗位职责
1、 客房主管每天早上召开客房人员例会,通报当日客房 情况、VIP房等。检查仪表仪容。
、 每天派房和安排客房服务员的工作,合理调配好人员 使用。并检查操作程序和劳动纪律。
、 每天仔细检查每一间客房保证清洁达标、物品补充达 到要求、设施情况良好。巡视公共区域,保持清洁整齐、畅通及 设施 完好。以维护酒店良好的声誉。
、 发现客房或公共区域的设施设备有故障, 及时联系工
程人员维修。并监督维修的结果。
、妥善处理客人与员工的投诉,经常征求客人(特别是常 住客)的意见,努力满足客人的要求。
、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划和客 房计划卫生。
、 负责客房服务用品的管理,保持仓库物品堆放整齐, 领用合理,消耗控制得当,做好每月盘点及编制预算并制定用品 添置计划。盘点明显表和预算申请表交总经理审核。
、 督导服务员按标准实施卫生工作,做好服务员在岗培
训和新进服务员的岗位操作培训。
督促和检查安排给服务员的定期清洁工作和其他指定 的工作,保证工作的结果符合要求。
、每天一次(17: 00)准确地填写房态表,及时交给值 班经理。
、负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服 务员正确、安全地使用和稀释。
、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
、从思想上关心员工,及时将员工的要求和想法反映给
上级,并将上级的指示计划和要求及时传送给下属, 保证上下级
的良好沟通。
、写好每天的工作报告与做好交接工作。
16、完成上级指派的其他任务。
二、客房领班岗位职责
1、 按照既定的操作程序和服务标准,清理好客房,补齐
物品。提供优质服务做好各项定期安排工作、写好工作报表。
、 主管不在时,能主持各项工作。
、 发现客房或楼层有工程问题,及时报告主管。
、 协助主管做好客房清洁工作。
、 协助主管检查各项定期工作的完成情况。
、 及时将客人要求和反映报告上级, 努力使客人感到满
意。
、 及时将楼层可疑的人和事报告上级。
协助主管搞好物品的控制工作。
、做好新员工的实务培训工作。
、做好检查日常和定期的清洁整理工作, 并督促检查服
务员完成情况。
、完成上级指派的其他任务
三、客房服务员岗位职责
(一)、客房早班班服务员的工作流程
1、 上下班必须穿整齐的制服到领班处签到, 向领班领取钥 匙并听取交待事项,然后上楼层。应牢记:在工作中要保管好钥 匙。
2、 上楼后查看夜班及中班员工之交班记录, 将工作间布置 好后开始清洁楼层公共区卫生, 检查是否有需要维修的项目, 将 工作车整理好,开始清洁房间。
3、 做房时特别留意必须在第一时间内检查区域内的 VIP房 及”请即打扫”房,VIP房必须在中午12:00前完成,确保一切正 常。服务员到达楼层后按工作表上的顺序清房。
4、 房间的清洁顺序一般是:(1) VIP房,(2)客人要求清 洁之房间,(3) C/O房,(4)有客人住的房间,(5)准备C/O的 房间,(6)空房保洁。
5、 进入客房时须遵守敲门入门的程序,如清理 OC房时发 现房内有洗衣立即收出,并通知洗衣房人员前来收洗。
6、 做房时应记住工作车必须紧靠房门口,吸尘机放旁边, 不能