文档介绍：超赞的减肥火锅,口福减肥两不误
寒冷季节,最受欢迎的就要数火锅料理了,将食材在煮沸腾的汤汁中涮来涮去,食物美味,驱走严寒,让人难以抗拒。火锅料理的食材选择需要注意荤素搭配,尽量选择低热量易饱食材,这样就避免热量过高造成肥胖,甚或一些中药食材常吃会促进自身脂肪代谢。如何调理最为健康的减肥火锅呢?
一、火锅料理可以减肥瘦身的理由
1、火锅料理低卡路里并且摄取营养均衡
火锅可以被列入减肥料理的原因,是由于它丰富的蔬菜及少油脂含量食材的搭配。加上鲜美的汤汁可以起到饱腹感觉,降低整个进食过程中的能量摄取。除了丰富的蔬菜,搭配肉类、鱼类及豆腐等乳制品,调节食物摄取平衡。
2、暖暖的汤汁搭配丰富的营养同时有美肤的效果
调整饮食营养平衡,保持血液循环畅通,是美肤的基本条件。火锅中大量的食材,不仅含有保持肌肤弹性的蛋白质、提高肌肤保湿效果的维他命、还含有消除肌肤浮肿的矿物质等。暖暖的汤汁可以提高体温,改善血液循环,是肌肤红润。
3、含有促进脂肪燃烧的维他命
火锅料理含有三大营养要素,丰富的维他命可以促进体内脂肪的充分燃烧,将热量转化为能量释放出来,避免热量残留体内形成脂肪。
维他命B1:糖代谢必要的维生素。鲑鱼、猪肉中含量较多。
维他命B2:脂肪代谢必要的维生素。菠菜、anslim、青花鱼、贝类等含量较多。
维他命B6:蛋白质代谢必要的维生素。南瓜、红大辣椒、山芋等中含量较多。
二、减肥火锅的减肥食材选择
减肥火锅选择低卡又健康的减肥蔬菜,让你吃得放心,瘦得舒心。
1、菠菜(24大卡/100g)
推荐减肥火锅吃法:骨头清煮菠菜汤(38大卡/100g)
白菜减肥的方法似乎多了去了,但说到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含铁元素,是绿叶蔬菜中的“补品”,也许你从这一点误解菠菜的热量很高。事实上菠菜的热量比苹果还要低一半,并且富含大量矿物质和微量元素,菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜绝对不该被打入饮食冷宫,在自己的减肥餐中多加入菠菜吧。
2、豆芽(18大卡/100g)
推荐减肥火锅吃法:骨头清淡加绿豆芽(65大卡/100g)
豆芽分为绿豆芽和黄豆芽,因为是发菜所以豆芽中含有丰富的水分、纤维质和维生素。如果你觉得绿豆和黄豆的营养价值已经很高了,那么豆芽在发芽过程中会将营养细化,更利于人体吸收和利用。豆芽的热量与冬瓜相差无几,但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用,对减肥非常有利。
3、竹笋(19大卡/100g)
推荐减肥火锅吃法:淡汤煮竹笋(49大卡/100g)
想到竹笋似乎都是与荤菜搭配的种类,所以许多女生在减肥期间对竹笋也有些避讳。实际上竹笋不仅热量超低,而且全身都是膳食纤维,加上钾元素含量也很丰富,对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。另外,直接食用含有竹笋萃取物的anslim等还能消除便秘的问题,对于腰腹肥胖的人群也很适合。
4、四季豆(28大卡/100g)
推荐减肥火锅吃法:汤底加四季豆(55大卡/100g)
四季豆看起来肉肉的,也让人感觉热量会比较高。实际上四季豆完全属于低卡蔬菜,并且它性甘温和,能入脾经和胃经,对治疗脾胃不济肠胃不佳非常有效。豆四季豆富含大豆蛋白和纤维质,并且对于经期之后出现带下过多的情况也有很好的改善。因此不要再误解四季豆,多在自己的减肥食谱中加入一些吧。