文档介绍：复****提问
1、细胞核的基本功能有哪些？
2、细胞核的结构主要包括哪几部分？
3、核膜、核仁的作用是什么？
4、染色体和染色质是什么关系？
5、是否所有的细胞都有细胞核？
举例说明。
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细胞膜的结构和功能
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资料1：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。你认为。这一事实说明细胞膜的组成成分中应有物质。
资料2：科学研究发现，细胞膜易被蛋白酶水解，这这一事实说明细胞膜的组成成分中应有物质。
提示：酶具有专一性，即蛋白质只能被蛋白酶分解。
脂质
（磷脂）
蛋白质
提示：相似相溶原理：凡是分子结构相似的物质，都是易于互相溶解的。
探究一：细胞膜的物质组成
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资料3：1917年朗姆瓦（Langmuirwa)将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。
探究二：磷脂分子的结构
思考：根据以上材料分析，磷脂分子的头部和尾部分别具有什么样的特性？
头部
尾部
（亲水端)
（疏水端）
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思考：根据磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨论画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式
亲水端
疏水端
平铺于水面上
磷脂分子置于水中
两个水槽“隔板”的孔隙
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测定结果：b=2a
细胞膜是由双层磷脂分子组成的。
抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。
资料4. 1925年，高特（Gorter ）和格伦德（Grendel）对血影的研究:
把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。
探究三：磷脂分子如何构成细胞膜
思考:此资料说明了细胞膜中的磷脂分子是如何排布的？
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电镜下的细胞膜
细胞膜中磷脂分子的排布
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探究四：蛋白质在细胞膜上的存在形式
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。
通过观察上图思考：蛋白质在细胞膜中有哪些存在状态？
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覆盖
镶嵌
贯穿
蛋白质在细胞膜中的存在状态：
观察细胞膜的结构，除了蛋白质和磷脂双分子层以外，你还能看到有什么样的结构成分？
糖链或糖脂，与蛋白质结合形成糖蛋白或称为糖被
糖
蛋
白
磷脂双分子层
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糖蛋白主要作用：细胞膜表面的识别作用
思考：根据糖蛋白的作用特点，如何判断细胞膜的内外？
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