文档介绍：大型超市经营管理经验谈
杭州华商集团家友超市是浙江省大型连锁超市之一。公司本着"立足杭州，面向全省”的目标，发 展大型综合超市和连锁超市，在激烈的商战中不断巩固和确立经营优势，企业规模日益发展壮大。自 98年建立第一家超市以来，经过两年的运作管理和不断发展，目前拥有总部配送中心，一家面积一万 平方米的超市和若干家相当规模的连锁店。在杭州、宁波、嘉兴、丽水、绍兴等地发展了 13家大型超 市，总面积3万8千平方米，预计今年实现销售额8个亿。
重视科技投入
随着商品流通过程中商品品种的增多、经营范围的扩大,经营店分布域的广泛，使商业企业逐步向简单 化、规范化和标准化的方向发展。以信息技术为主的现代科技的不断发展,并向流通领域的全面渗透已 成为世界性趋势，,必须实 现商业自动化管理。基于发展的需要,98年启用海鼎商业管理软件连锁版。以计算机数据收集为基础， 在输入先进管理思想的同时，借助科学合理的计算机手段规范流程，实现综合管理、全面协调和控制， 提高商业企业的科学管理水平，更好适应市场竞争的需要。在实施自动化系统的过程中，家友强调：
培训管理层。自动化系统的实施是一场管理的革命，将涉及到企业从上到下的方方面面，而管理 层的重视和参与将直接关系到系统实施的成败。因此，在系统开发商培训工程师的支持下，家友加强 了对管理层的培训，有效保证了系统运转的正确性和高效性，最终使经营管理走上了正规健康的发展 之路。
有力的组织保证。是人在管理而不是机器在管理，信息系统只是企业用于管理的一种工具。信息 系统的主体是人，因此，一支稳定的高素质的系统维护队伍，包括信息主管，是信息系统正常运转的 关键。调动其积极性，赋予相应的权利和义务，让他们参与管理是非常必要的。除此之外，进销存各 个环节工作人员的规范操作也是系统管理成功的重要保证。
试点并推广应用。软件开发商在设计系统时不仅考虑用户目前的需要，而且考虑到了系统将来的 扩展性灵活性。因此，企业在应用的过程中，要善于积累和总结，在掌握信息系统的同时，将其灵活 应用在管理上。家友就根据经营的需要，适时尝试会员管理、品类分析、货架管理等，并在软件开发 商的协助下，取得了一定的效果。
注重经营特色
家友超市之所以在杭州零售业脱颖而出，销售业绩不断增长，很大程度上归功于特色经营的成功 运作。首先，公司业态定位鲜明准确：发展大型综合超市，在拓展连锁的同时，也坚持主体不动摇。 其次，全力推出主力商品，即每门店具备500-2000平方米生鲜食品的销售区。再者，坚持个性化的顾 客服务。家友的愿望是成为千家万户的朋友，始终视服务为企业的生命。家友通过吸引力的会员价、 灵活多样的营销活动，目前已发展会员16万人。
经过认真细致地市场调查，家友适时调整经营战略，指出开拓农村市场将是连锁业发展的巨大举 措。浙江郊县经济的发展，居民生活水平普遍提高，以及郊县投资环境的逐步改善，使得大型超市连 锁业的进入成为可能和必要，这还将有利于促进引导消费，加强商品的城乡交流。在商业发达、集屮 地域的日趋激烈的竞争环境下，走适应自身条件的发展道路是每个商业企业应慎重考虑的问题。
，经营管理围绕人进行
--管理人才选拔：竞争上岗，员工认识到要参与竞争必须提高素质
--内部沟通：调动员工参与企业事务的积极性
--低成本营运：分别设立门店、总部成本的考核标准
-顾客第一
家友将在进一步增强核心竞争力的基础上，巩固完善大型综合超市业态，扩大经营范围；加速企 业内部发展的现代化，抓住改制契机，进…步应用管理技术；联大靠大，资产重组，以求企业健康快 速稳定的发展。
编者按上海可的便利超市公司是我国大型连锁便利企业之一，目前已有180多家连锁便利店。从数字 化管理入手，己实现自动补货、自动配送、科学分析、自动结算的业务全过程的数字化管理和控制。 可的发展目标将为500家，成为中国的7-11。以下摘自上海可的便利超市公司总经理邱源昶2000年6 月16-18日杭州”首届海鼎现代商业管理用户研讨会”上的发言，整理而成。
连锁便利店的基本原理、发展规律及信息化建设案例剖析
—、连锁便利店的基本原理及其发展规律
连锁便利店的发展规律和国内外发展经验，己经证明她是一个最具竞争力的零售业态之一。近几 年来，我国连锁便利店的发展势头强劲，在上海、广东、山西和成都等部分地区都发展得轰轰烈烈、 如火如荼。
连锁便利店业态有其鲜明的个性特点，其门店规模小、数量多、受众面广、投入成本低、抗风险 能力强，每个门店附近的目标消费群明确，突岀服务带动消费、购物便利、容易掌握消费潮流走向， 一旦建立了企业品牌和规范管理后，