花豆炖猪小肠-论文.pdf

文档介绍：放入小苏打 ， 继续抓揉 ， 用温水冲洗 ，
至
花豆炖猪／j ＼肠 直 把肠壁上的脏东西洗净 。
， 3 0 c m 一 一
’ 将猪小 肠剪成 长 的 段 ， 头
1I『 一 般简单 5 0 元
趔 ‘r． —
系上扣 ， 往里面装花生米 ， 装大约 6
l 小 时 12 0 ／
千卡 人 一
＼ 7 c m 长 段打两个结 ( 除了小肠二 端
5 0 分钟 3
．‘， ∥ 人分享 一
打 个结 ， 中间的都要打 两个结 ， 以
便从 中间剪成 小 段 ) ， 直到 把整 根 肠
用 料 ：
衣装满 。
猪小肠 5 0 0 g
2 0 一
花生米 0 g ’ 花豆提 前浸 泡 晚 。 将泡好的花豆与
花豆 2 0 0 g J 装 满花 生 的猪小 肠 一 起 放 入 高压 锅
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