文档介绍：食物相克禁忌汇总
 
蔬菜相宜 
土豆与芹菜相宜,降血压,缓解疲劳,防便秘. 
芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜 
 猪肝与菠菜、白菜相宜 
枣和芹菜相宜,降低血脂胆固醇 豆腐与鱼、木耳相宜  
鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜    
牛奶与鸡蛋相宜 猕猴桃与酸奶相宜 香菇与油菜相宜 
黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜
 南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜 
冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜 
菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜 
韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜
 苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜 
胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜 萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜 西红柿与菜花相宜 
莴笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜
 竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜 
茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜 
丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜 香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜 
香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。  
香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。  香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。  
香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。  
香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。  
香菇为美味珍肴 ，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。 
平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜 
金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜 
土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜 
藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜 油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜
木耳与猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花相宜 
白菜与辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼相宜 
洋葱与羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶相宜 豆芽与鸡肉、榨菜、韭菜相宜 
香菜与牛肉、鳝鱼、狗肉、腐竹、鳖肉相宜 菜心与鸡肉相宜 
芋头与牛肉、大米、羊肉、猪肉相宜 生菜与兔肉、大蒜、豆腐相宜 
菜花与鸡肉、蘑菇相宜 
青椒与鳝鱼、苦瓜、空心菜、肉类相宜  
蔬菜相克 
短时间内不能同食,至少隔5个小时以上  
西红柿与鱼肉、猪肝、虾、蟹、红薯、南瓜、土豆、胡萝卜、酒相克 
西红柿忌与石榴、香菇、海鱼同食。  
西红柿忌与虾蟹类同食，番茄富含维生素C，与大虾通吃，会生成***，有剧毒 
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。 
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。 西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。  
胡萝卜与白萝卜、醋、韭菜、酒、山楂、辣椒、柑橘、草莓、梨、油菜、菜花、柠檬、桃、红枣相克 
胡萝卜不要和两类食物同吃，一类是维生素C含量高的果蔬，二类是植物色素含量高的水果。前者原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏番茄中富含的维生素C，虽然不会产生有