文档介绍：孕妇饮食禁忌大全(孕妇手册指南)
摘要:孕妇饮食禁忌大全提供全面的孕妇饮食禁忌资讯。介绍内容包括孕妇禁忌食物,孕妇禁忌水果等孕妇不能吃什么的内容。
前言
孕妇,作为特殊的人群,在日常饮食生活中,不仅要重视加强营养,适量吃些营养丰富的食物,而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面。应当注意以下事项,以利孕育健康而聪颖的小生命,有助优主。
女人怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应,特别喜欢吃一些酸甜果品,山楂酸性甜可口,很多孕妇喜欢吃。但是,山楂对子宫有一定的兴奋作用,可促使子宫收缩。如果孕妇大量食用山楂及其制品,容易导致流产。
尽管桂圆营养丰富,是上好的补品,但妊娠期间应该少吃或不吃,因为其性温大热,而孕妇往往怀孕后易阴虚产生内热,再食桂圆会热上加热,造成孕妇大便干燥,口舌干燥而胎热,容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。
所以孕妇在选择食物的时候要特别慎重,什么要多吃,什么要少吃,什么不能吃,都要细心了解后在选择吃什么,怎么吃。
比如:水果和蔬菜除了提供水和纤维外,还能提供重要的维生素和矿物质。低温冷藏的水果是在刚摘下来后数小时内被冷藏起来的,因此,比超市里摆了一、二天的鲜果营养价值更高,更值得选择。为了使营养全面,应当吃各种水果和蔬菜。例如:
1、柑橘类、草莓、猕猴桃和石榴,都富含维生素C,有利于铁的吸收。
2、黄色水果如芒果、桃子和杏,都富含有胡萝卜素,即植物型的维生素A。
3、橘子、橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有适量的叶酸。妊娠期间(特别是怀孕前三个月),叶酸很重要。
4、干果是铁及其他微量元素的绝佳补充物。
5、绿叶蔬菜,特别是深绿色蔬菜,比如圆白菜、紫椰菜及菠菜含有大量的叶酸、维生素C和胡萝卜素,还有铁及其他重要的微量元素。
6、像胡萝卜、萝卜和甘蓝等根类蔬菜是维生素B1的丰富来源。
7、包括扁豆、豌豆在内的豆类,富含纤维素、蛋白质、B族维生素及矿物质。
8、果汁和蔬菜汁,如苹果汁、橘汁、番茄汁及胡萝卜汁不仅含有大量的水分,而且还富含维生素和矿物质。
许多人都认为吃水果可增加营养,生出的孩子皮肤白嫩,但是水中含有的葡萄糖、果糖经胃肠道消化吸收后可转化为中性脂肪,促使体重增加,甚至还易引起高脂血症。孕妇每天水果食量不应超过500克,并且如香蕉、荔枝、葡萄等这些含糖量较高的水果尽量不要吃。
如果孕妇贫血还应该少吃石榴和杏。此外,味精的主要成分是谷氨酸钠,易与锌结合,导致孕妇体内缺锌。久存的土豆中生物碱的含量比较高,易导致胎儿畸形。有心脏病孕妇应该少吃些盐,在怀孕16周后限制食盐的摄入量,别超过4~5克。
一、孕期饮食全面解析
也许,在怀孕之前,我们就听到了有关孕期饮食各种各样的说法。有些说法甚至已经沿袭了两三代人。可是,它们当中有些是自相矛盾,有些又让我们将信将疑。在这里,我们搜集了孕妈咪们最关心的10个问题,让营养学专家为我们答疑解惑。
在孕期,如果我们营养充足,对自己和胎儿都有好处。它能够保证胎儿很好地发育,同时我们又能够精力充沛地面对分娩。不过,在我们内心深处又在努力寻找着一种平衡:既不让自己变得过于臃肿,又不能让孩子先天不足,同时,自己又能保持体力,泰然地迎接小宝贝的到来。
幸运的是,所有这些目标都能够完美地调和。当然,前提条件是均衡膳食、科学调理。
我们知道,从生理上说,孕妇的情绪会使身体内部产生生理变化。这种变化,使神经系统控制的内分泌腺分泌出各种不同种类和数量的激素,引起血液成分的改变,孕妇的这种变化自然会刺激胎儿的活动。
一般胎儿发育到四、五个月左右就有了听觉,且会逐渐产生记忆能力。这时候,母亲如能做一些适合宝宝教育的事情,也会使自己体内的胎儿受到神奇曼妙的影响。而这种影响,对胎儿的未来是大有裨益的。
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1 要不要吃双倍的东西?
如果你膳食均衡,而且量比较合理的话,那你只需要继续保持就可以了,没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿更好地发育,我们确实需要比平时摄入更多的热量,但是,并不是说我们改变了饮食习惯就能满足胎儿的需要。事实上,作为女人,我们有很好的生理基础,我们的基因以及身体机能完全可以适应怀孕的需要。在孕前期,我们开始储备能量:积蓄了足够的脂肪和蛋白质(大部分储存在肌肉里)。这段时间,胎儿的体重增长比较缓慢,她的成长发育主要是成型和组成器官。然而,从怀孕第5个月起,我们储存的能量就会被利用起来,因为从这个时候开始,胎儿的生长需要足够的能量。
2 为控制体重,是不是不吃脂肪?
在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪,因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成