文档介绍：茶艺馆设计指示书
目的：
通过进行小空间的建筑方案的设计，引导学生逐步了解建筑设计课程。在课程教学中，不仅要学****建筑设计的基本理论，同时要进行建筑设计基本功训练，比如：方案草图的绘制、方案正图的绘制、渲染图的绘制以及模型的制作等。
本课程可以帮助学生理解正确的学****方法、思维方法和观念的确立，通过系统的初步设计训练，使学生初步掌握建筑设计步骤、方法，具备小型建筑方案设计的能力，为下一个建筑设计课程打下良好的基础。
本课程设计旨在训练学生在景观优美的场地内，组织好较为复杂的小型公共建筑的功能，培养方案构思与创意的能力。重点学****室内设计，训练对空间的感知和空间设计的能力，在空间设计的基础上进行界面设计、家具与陈设布置、光与色的设计，创造富于个性与特色的餐饮环境与氛围。同时了解家具与人体尺度的关系，了解人的行为心理。
程序：
本设计为期10周，分以下五个阶段进行：
实地调研与资料搜集阶段：共1周
通过教师讲授有关茶艺馆的设计原理与方法，并分析若干优秀范例，使同学对该设计有比较形象的了解，随后学生用课余时间进行调研，查阅资料。然后进行分组讲评，学****如何分析和评价设计方案，通过方案交流开拓思路，并训练同学的口头表达能力。
在此期间同学应参观调研2-3个中高档咖啡厅、茶艺馆，以加强感性认识。
一草阶段：共3周。
本阶段着重考虑和解决以下问题：
1. 餐饮建筑的特征，如何在景观优美的地段解决好方案的总体布局（如建筑与景观的关系、主入口位置、人流与货流的组织、客用部分与其余部分的衔接等），解决好采光与通风的问题。
2．设计重点为客用部分的室内空间设计，提倡以工作模型来推敲和构思方案，并初步确定要营造的室内环境气氛与建筑风格。
3．探索多种方案布局，通过分析其优劣，进行择优综合，以确定本阶段的最佳方案。
4. 徒手或尺规绘制各种分析、构思图、平面布置图与效果图等。
(三) 第二次草图阶段；共2周
经过一草设计及讲评，使同学对本课题的设计原理及设计方法有了初步体验，对本人所做方案的优缺点也有所了解。如果基本构思较好，可在此基础上继续丰富和完善方案的构思，深入方案没计，满足各项功能，确定建筑空间形式及风格，推敲立面。如果一草设计的基本构思不理想，问题较多，应另行构思，再深入方案设计。本阶段着重解决以下问题：
1．在一草基础上深入进行空间环境设计，对各个空间的大小高低，光线，视线，家具布置，景观环境进行设计，对空间之间的关系进行调整，使之更加舒适优雅，别具特色。要确定建筑风格，对室内空间的界面的装饰、楼梯、门窗等部位的装饰处理、家具的形式、灯具的形式、分布与光照效果都应该进行深入设计。建筑外部的立面形式以及入口空间的艺术处理、绿化小品、铺地及庭院应体现个性特色。
2．满足功能使用和结构合理性要求。如：
①交通组织：从门厅进入主要空间的人流组织是否合理，楼梯位置是否得当，对几个客席区的供应是否方便，后勤及货流组织是否合理等。
②功能分区：客用部分与服务部分的关系是否合理，付货柜台或吧台与制作、洗涤消毒及库房的联系是否方便。
③如何通过平立剖面设计来解决采光与通风问题。
④结构柱网与跨度是否合理，上下两层的主要承重结构是否对齐。
⑤卫生间位置及厕位安排是否合理。
⑥建筑入口前空间的