文档介绍：使用筷子的礼仪
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的利用是很有讲究的。通常我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，而且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
1 三长两短：
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材恰好是三长两短，因此说这是极为不吉利的事情。
2 仙人指路：
这种做法也是极为不能被人接收的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指他人，北京人通常伸出食指去指对方时，大全部带有指责的意思。因此说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责他人，这同骂人是一样的，是不能够许可的。还有一个情况也是这种意思，那就是吃饭时同他人交谈并用筷子指人.
3 品箸留声：
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴往返去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一个下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一个无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。因此通常出现这种做法全部会被认为是缺乏家教，一样不能够许可。
4 击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给和施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被她人所不齿。
5 执箸巡城：
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子往返在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是经典的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6 迷箸刨坟：
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻求猎物，就像盗墓刨坟的通常。这种做法同“迷箸巡城”相近，全部属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7 泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，一样是不可取的。
8 颠倒乾坤：
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是很被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于全部不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不能够的。
9 定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一个羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
10 当众上香：
则往往是出于好心帮他人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插