文档介绍：麦当劳策划案麦当劳的策划案 szandylee 发表于 2005-10-9 23:32:51 一、市场竞争态势分析在市场竞争态势中,用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。其中, 中式快餐以 WA与 CD 为代表, 西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨最具代表性。西式快餐是由国外引进的经营方式, 麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店, 比萨成长极为迅速, 一年内扩展了七家连锁店, 而肯德基由于在炸鸡方面独具特色,占有一定的市场。 WA 是第一家以中式快餐为诉求的连锁店; CD 则是目前数量最多的速食连锁店。二、市场定位 A. 麦当劳的市场优势在于清洁( clean )、快速(fast) 、品质( quality )、服务( service )、价值感( value )。 B .肯德基的市场优势为商品的独特口味。 C .比萨的市场优势是,它是全家的快餐伙伴,以家庭成员为主要服务对象。 D. WA 的市场优势为中式传统口味,并加上清洁的就餐环境。 E. CD 以颜色管理为市场优势, 并搭配小菜与牛肉为主的商品定位。三、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动, 包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营, 呈现竞争白热化的市场态势,在这多变的市场与竞争激烈的环境中, 惟有建立强而有力的行销定位策略, 才能找出一条生存与发展的市场空间。目标市场: 根据市场情报显示, 以快餐产业的厂家而言, 其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主,其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中, 又以“年龄”与“职业”最常被应用; 西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数;中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场( 年龄由4 — 30岁男、女性), 比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。 WA与 CD 则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位:A. 麦当劳: 以年轻、活泼作诉求, 希望提供一个轻快的用餐环境。 B .比萨:以高品质、高价位的定位,希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好,价格比竞争者较贵。 C .肯德基: 定位在“家庭成员的消费”, 提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。D. CD :定位与强调提供上班族“快速、简便”的用餐环境。 E. WA :定位于中式快餐简餐与外