文档介绍：吃饭文明从轻声做起
中餐是我们最引认为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富，烹调之复杂，样式之精美，假如中国人称自己是第二，估量全世界其它国家没人有勇气自夸第一。
但中国人会吃饭吗？说这话肯定得罪人，可伴随越来越多的国家和地域成为旅游目标地，中国人吃相不雅似乎和中餐一样，著名于世了。在泰国、澳大利亚等地，中国旅游团游客通常全部是被安排在当地档次较低的餐馆进餐，一是旅行社节省成本，另外国人不重视餐桌礼仪也是主要原因。
有些人把问题归结于中西餐有别，但看看我国外媒体批评部分国人用餐“衣着随意，高声喧哗，抢菜浪费，满桌狼藉”，就能够看出用餐不文明和吃中餐还是西餐是没相关系的。 也有些人说我们餐桌文化的传统就是“热闹”。
部分相关文明礼仪的书籍上这么写道：“中国的饮食礼仪是比较发达的”、“中国是礼仪之邦，饮食礼仪由来之久”。类似这么的论述不在少数。
但我们在将美食佳肴一代一代发扬光大的同时，把老祖宗的部分优良传统也遗忘的差不多了。 “热闹”不是中餐的文化传统。
战国时代就有“食不语，寝不言”的说法。更早的《礼记》记述了孔子的话“夫礼之初，始于饮食”，直白地说就是“讲文明有礼貌从吃饭做起”。
其中“毋抟饭”、毋诧食、毋刺齿等很多告诫，千年以后似乎还值得我们好好学****教授点评 北京礼仪学院院长 李柠 餐桌礼仪很丰富，也是很琐碎的。
被调查者列举的不雅观的吃相全部是我们生活中常见的。通常来说，餐桌礼仪包含获取食物要有分寸，点菜和自助餐时全部要注意，菜量应以吃完为宜；吃饭喝汤时身体不要发出多种声响；适当地使用东西方多种餐具，不要犯忌讳；还应注意，吃饭中不要喧哗和频繁接听电话。
通常讲究的宴会场所，最好把手机置于静音状态，不然像防贼一样接电话，是十分失礼的。 中国人民大学人文学院教授 葛晨虹 餐桌上的礼仪确实需要尤其留心。
民以食为天，每个人天天全部花费不少时间在餐桌上，还有很多社交活动也全部发生在餐桌上。因此说要坐有坐相，站有站相，“吃有吃相”。
从调查能够看出，大多数人还是比较注意餐桌礼仪的，但不是每一个人每一个细节全部能做到的。这些看似全部是些鸡毛蒜的小问题，但却能够表现出一个人的教养和素质，影响到一个人的形象。