文档介绍：目面
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九华股份东崖宾馆厨房设备操作维护说明书东崖宾馆工程部编制
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油气两用灶
19
ps 系列组合式油烟净化机组 19
面包发酵箱
使用说明：使用时，必须先在水箱内加满定量的水，在将箱体上方的两个温度选择按同时调至所需要的醒发温度（ 36 到 38）范围。合上开关，接通电源，这时加热指示灯亮，表示通电加热，当箱内温度达到调定温度后，加热指示灯熄灭，发酵箱即自动进入恒温状态，使箱内保持一定的温度和湿度。注意发酵温度不宜过高，否则会影响酵母菌正常繁殖，甚至引起菌种死亡，另外可根据需要设置闹铃，使用时只需将记时旋钮旋至所需时间，并按下记时开关即可。
注意事项：
检查电源电压是否与本机铭牌供电电压相符，电源引出线应连接到独立控制的有漏电、过载保护装置的开关上。
不要用力拉拽电源线，防止电源线脱落引起漏电事故。
电热管通电工作时必须保持在水中，以免发热烧毁。
如发生故障，请不要自行拆卸，建议到指定的保修部门修理。
长时间不使用，应拔下电源插头。
该机不得用水直接冲洗。
产品自购买之日起一年内非人为造成的故障，凭发票给予免费保修
服务。
保修责任范围以外的故障，本厂给予维修方便。
夹层锅
使用说明：
产品出库前已进行测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
设备就位后，并应空载检验设备是否完整与灵活。
供电电源应符合本设备及搅拌结构形式的要求，用户为设备电路配漏电保护器，外壳必须有良好的接地。
注意事项：
为保持清洁，每使用一次，即应清洗一次，清洗时注意不要把电热管接头注上水。
可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，并可将蜗
轮、蜗杆的啮合处注入适量润滑脂。
对于搅拌式夹层锅：（ 1）电源引线需良好接地。初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电，应立即检