文档介绍：学校食物中毒事故安全应急预案
食物中毒事件是严重危害人民身体健康和生命安全的突发性公共卫生事件。为了能够在发生食物中毒时，立即有效地采取果断方法，帮助卫生部门查明中毒原因，抢救病人，快速控制中毒事件，降低人员伤亡和财产损失，特制订本预案。
一、组织机构和职责
学校成立食物中毒事件应急处理小组，专门负责调查处剪发生的食物中毒事件。
1、组织机构
组长：xx
副组长：xx
组员：年级主任及全体班主任
2、工作职责
负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，汇报当地卫生监督机构和疾病预防控制机构，搜集和保全病人食用过的全部剩下食物及当餐所用原料、辅料等等，搜集和保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及相关原料仓库，追回已售出的可疑食品，帮助卫生部门进行卫生学调查。
二、紧急汇报制度
1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时，接到食物中毒汇报的从业人员，应该立刻向应急处理小组汇报，应急处理小组必需在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方法汇报当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。汇报内容包含发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人关键症状、可能发生的原因和采取的应急方法等。
2、应急处理小组应该掌握当地卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情汇报电话。
三、食物中毒的应急处理
出现食物中毒事件后，学校应该立刻开启本预案。
1、发生食物中毒时，学校食物中毒事件应急处理小组应该立刻组织人员快速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。
2、对病人采取紧急处理。
①停止食用疑似有毒食品。
②对病人进行暂时紧抢救助，通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。
③立即提取采取病人相关样本，如呕吐物、排泄物，供相关部门作检测。
3、对可疑食品、生产加工场所快速采取控制处理方法。
①保护现场，封存造成食物中毒或可能造成食物中毒的食品及其原料。
②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。
③封存被污染的食品加工设备及用具。
四、帮助卫生监督机构和疾病预防控制机构进行卫生学调查。