文档介绍：１、我最喜欢得一种食品——饺子　
　我国北方人有一种****俗,逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃,尤其就是大年三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。　
　这样好吃得饺子,步骤也自然有些多。首先,将蔬菜与肉切碎，拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅与三鲜馅，但就是我最喜欢得就就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。然后与面,先把面饧一饧，到不软不硬得程度,再切成长条,分成一个个小面剂子，用擀面杖压成一个个巴掌大小得圆皮，它中间厚两边薄，包时不容易破，一切准备就绪，下面就要包了。先用小勺盛馅放在***中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐得队伍。我也包了一个,可就是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里,就好像生病了一样。奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰，给它整了整形，真神气啊。接着就要煮了,先烧开水，然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖得,十分引人喜爱。最后一步就就是捞了，把一个个美味得饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋与香油等调料,闻起来就很香,咬上一大口,呵,真好吃。　
　这就就是我最喜欢吃得饺子,因为它既有肉菜又有面,营养而又美味，全家人一起吃喜欢吃得饭,还能增加气氛，不过最重要得就是，它能让我在实践活动中不断成长。
8、麻婆豆腐
话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究,光菜名，我就可以滔滔不绝得说上百种。北京得烤鸭、内蒙古得小肥羊、西安得羊肉泡馍、山西得刀削面……在这么多香甜可口得美食中,最让我喜爱得,便就是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白得豆腐丁排着整齐得“队”站在盘中，穿上了用鲜红得辣酱做成得“衣服”,瞧上去火红火红得一片,就像就是一团熊熊燃烧得红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩得肉沫，绿色得葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱得豆腐丁成了一朵朵盛开得红花，在绿叶得映衬下显得格外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人得香味,真令人垂涎三尺!
瞧上去,麻婆豆腐得做法就是十分复杂得,其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方得小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾得水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用接着,把肉切成极小得块，用植物油把肉块抄酥,然后，向锅里倒入适当得油,打开开关,向油中放入事先准备好得干辣椒、花椒与姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量得淀粉，翻抄几下,再加入适当得盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许得味精,这道色香味俱全得麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也就是很有讲究得。吃时，先夹上一块豆腐,多沾一些盘中得辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去，麻麻得,辣辣得,这种味道一下充满了嘴得任何角落。我吃得时候，喜欢先把豆腐上得辣酱舔一舔,顿时，辣酱得麻与辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐，嫩嫩得豆腐从嘴里一过，顺滑爽口,这样得吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格得风味。如果您幸运得话,还能够吃到一点点得肉沫，外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐得风味,起到了画龙点睛得作用。
9、杀猪菜原于东北农村，每年进入农历腊月(十一月)大部分人家都要杀猪