糖尿病饮食指导_ppt要点.ppt

文档介绍：L/O/G/O 糖尿病饮食指导讲课人:于洪军糖尿病患者为什么要控制饮食? ?提供符合生理需要的均衡营养膳食,改善健康状况,提高生活质量?减少心血管疾病的危险因素,使血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平?预治低血糖、***症酸中毒等急性并发症?帮助您达到并维持合理体重营养控制的原则合理控制总热量摄入平衡膳食,各种营养物质摄入均衡制定饮食计划,称重饮食,定时定量进餐少量多餐,每日 3-6 餐总热量计算三步法看看您应该选择哪个级别? 举例老张,男, 46岁身高 175cm ,体重 75kg 职业:出租车司机患糖尿病 1年,无并发症算算老张每天需要的总热量理想体重:身高( cm)-105 老张的理想体重=175-105=70 公斤老张体型正常,属轻体力活动,选择每公斤体重 25~30 千卡每天总热量=70 ×(25~30 )=1750~2100 千卡食物应该怎么吃? 脂肪,油类和糖每天少吃的食物豆奶类如腐竹,大豆,豆浆, 牛奶,脱脂牛奶等需适量吃的食物应多吃的食物每天吃的量最多的食物谷类如米面,绿豆,红豆,土豆,玉米等水果类如苹果, 香蕉,葡萄,梨等肉蛋类如熟火腿猪肉, 鸡蛋,鸭蛋,鱼,虾, 水发海参等水果类如苹果, 香蕉,葡萄,梨等蔬菜类如绿叶菜,冬瓜, 西红柿,黄瓜,胡萝卜, 山药,毛豆等 15~25% 55~60% <30% 如何合理搭配三大营养素? 在一天中三种主要的营养物质的摄入比例碳水化合物——人体的主要供能物质?1克碳水化合物可产生 4千卡热量?碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和水,不会加重肝肾负担,是最理想的能量来源。?碳水化合物的来源?谷类:面食、大米和五谷杂粮?糖类:葡萄糖、白砂糖、水果糖等?水果类:苹果、梨、桃、桔子等?部分蔬菜:豆类、淀粉类