饮食禁忌谭要点.ppt

文档介绍：你不知道的事之饮食禁忌?我们生活中的垃圾食品?十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。?腌制类食品代表: 酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……?危害:这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚***盐,而亚***盐进入人体后又会形成亚硝***,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染, 易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。?油炸类食物代表: 油条、油饼、薯片、薯条……?危害:高温过程破坏维生素,使蛋白质变性, 油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物?饮料代表: 汽水、可乐……?危害: ?1,汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸;含糖量,超过每天每个人正常需要; ?2,喝后因二氧化碳有胀感,刺激食欲