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论文商务英语毕业论文浅议中西方文化中餐桌文化礼仪的差异定稿.doc

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文档介绍:论文商务英语毕业论文浅议中西方文化中餐桌文化礼仪的差异定稿.doc河南工程学院毕业设计(论文)
浅议中西方文化中餐桌文化礼仪的差异
学生姓名
系(部) 外语系
专 业 商务英语
指导教师
2010年6月8日

毕业设计(论文)开题报告
题目名称 浅议中西方文化中餐桌文化礼仪的差异
学生姓名

专业
商务英语
班级

一、选题的依据和意义

依据:礼仪,是整个社会文明的基础,是社会文明最直接最全面的表现方式。中国是礼仪之邦, 有着灿烂的五千年文化华夏文明,在世界上影响深远。著名国学家钱穆先生就曾经说过,“中国文化的 核心就是礼”。但近200多年,随着西方国家的崛起,西方主导着世界。在中西方礼仪文化的融合过程 中,我们更多的还是借鉴西方。
意义:在世界文化融合过程中,无论是借鉴西方的礼仪还是我们自创一套自己的礼仪系统,这在 形式上都不难,难的是我们也应该有一个完整的价值体系,有对自身文化的高度认可和深刻觉悟。我 们借鉴西方文化,不仅仅是要借鉴它的形式,更应当借鉴其内在灵魂,只有这样我们才能建立起自己 的自信和优越感,才能确立我们的感染力。

二、国内外研究综述
易中天的《闲话中国人》、胡文仲的《跨文化交际学概论》、毕继万的《跨文化非语言交际》、 胡文仲的《中英(英语国家)文化习俗比较》、多晓萍的《从饮食角度浅析中西文化》、李明英的 《社会习俗与饮食文化》、卞浩宇的《论中西饮食文化的差异》、胡经之和王岳川的《文艺学美学 法论》、高奋的《西方现代主义文学源与流》、丁言仁的《英语语言学纲要》、对于中西方文化研究 颇深,其中胡文仲的《中英(英语国家)文化习俗比较》和多晓萍的《从饮食角度浅析中西文化》 造诣更深一些。
三、设计(或研究)的内容
本文主要从中西方文化差异中的餐桌文化差异入手,以这些存在于中西方餐桌礼仪上的不同
之处为切入点,分析导致这些不同之处的根源,进而引伸到研究更深层次的中西方文化差异中来。

四、毕业设计(论文)所用的方法
对于这篇文章主要采用查阅文献,即文献研究法。通过大量的阅读来获得资料以及老师的指 导和同学们的帮助,从而全面地、正确地了解文章中所谈论到的文化差异及形成背景,进而浅析 如何达到共赢。在研究这篇文章的同时来观察我们此时所处的社会,文中的观念在现代社会中依 然存在,这就更增加了这次研究的社会意义和现实意义。
五、主要参考文献与资料获得情况
易中天.闲话中国人田].北京:华龄出版社,1996.
胡文仲.跨文化交际学概论[M].北京:外语教学与研究社,1999.
毕继万.跨文化非语言交际3].北京:外语教学与研究出版社,1999.

胡文仲.中英(英语国家)文化习俗比较[M].外语教学与研究出版社,1999.
[5] 多晓萍.从饮食角度浅析中西文化口].兰州工业高等专科学校学报,2005, (12)
[6] 李明英.社会习俗与饮食文化[J].锦州师范学院学报,1997, (3).
[7] 卞浩宇.论中西饮食文化的差异[J].南京林业大学学报(人文社会科学版),2004.
[8] 胡经之,王岳川.文艺学美学法论[J].北京:北京出版社,1994.
上图书馆查阅书籍;从各大网站获取资料;查阅报刊杂志;老师和同学们的提供。
六、指导教师审批意见

毕业设计(论文)任务书
题目名称浅议中西方文化中餐桌文化礼仪的差异
学生姓名

所学专业
商务英语
班级
0702
指导教师姓名

所学专业
英语
职称
讲师

一、设计(论文)主要内容及进度
内容:
本文主要从中西方文化差异中的餐桌文化差异入手,以这些存在于中西方餐桌礼仪上的不同之处为 切入点,分析导致这些不同之处的根源,进而引伸到研究更深层次的中西方文化差异中来。
进度:
1、 2009年11月上旬选定论文题目,接受任务书;
2、 2009年11月中旬进行有关资料的搜集,12月下旬完成资料收集,并列出提纲;
3、 2010年1月对提纲进行修改并提交;
4、 2010年月1月中旬提纲通过。
二、主要技术指标(或研究目标)
在世界文化融合过程中,无论是借鉴西方的礼仪还是我们自创一套自己的礼仪系统,这在形式上都 不难,难的是我们也应该有一个完整的价值体系,有对自身文化的高度认可和深刻觉悟。我们借鉴西方 文化,不仅仅是要借鉴它的形式,更应当借鉴其内在灵魂,只有这样我们才能建立起自己的自信和优越 感,才能确立我们的感染力。

三、进度计划
本论文计划在2009年11月上旬选定论文题目,2009年11月中旬列出提纲;2010年1月中旬确定 提纲,2010年3月底论文初步定稿;2010年4月进行论文修改,2010年5月完成毕业论文写作。

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