兴趣的发酵产物需要注意哪些环节.ppt

文档介绍：实验四、5L罐上流加发酵对目标产物生产能力的影响
实验步骤
(1)确定罐上发酵培养基的配制、灭菌及接种方式对发酵的影响。
(2)查资料确定你选定的发酵产品在发酵过程中的主要影响因素,如还原糖的量、pH的波动,并将其转换为可以调整的物质如需要添加葡萄糖调节还原糖的量,通过添加氨水或尿素来调节pH及氨的供给。
查资料确定流加程序及模式,如每5分钟点流加1分钟,或每分10分钟一次性流加10ml。流加物质的种类配比及浓度对发酵产物会产生哪些深层次的影响。
根据罐上分批发酵结果,预测流加发酵的周期及产量、经济效益。