高二生物同步微生物的实验室培养人教选修I张.pptx

文档介绍：课题1　微生物的实验室培养
课程标准
进行微生物的分离和培养。
课标解读
，进行无菌技术的操作。
。
1．培养基
(1)培养基概念
按照微生物对 的不同需求，配制出供其 的营养基质。
培养基的成分及无菌操作技术
营养物质
生长繁殖
(2)培养基种类
包括 培养基和 培养基等。
(3)培养基的化学成分
一般都含有 、 、 和 四类营养成分。还需要满足微生物生长对 、 及 等的要求。
固体
液体
水
碳源
氮源
无机盐
pH
特殊营养物质
氧气
2．无菌技术
(1)无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开，主要包括以下四个方面
①对实验操作的 、操作者的 ，进行清洁和 ；
②将用于微生物培养的器皿、 和 等进行 ；
③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在 附近进行；
④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与 相接触。
空间
衣着和手
消毒
接种用具
培养基
灭菌
酒精灯火焰
周围的物品
(2)消毒和灭菌
①消毒：消毒是指使用 方法仅杀死物体表面或内部一部分 的微生物， (包括；不包括)芽孢和孢子，常用的方法有 消毒法、 消毒法、 消毒法。
②灭菌：灭菌是指使用 杀死物体内外 ， (包括，不包括)芽孢和孢子，常用的方法有 灭菌、 ＿＿＿灭菌和 灭菌。
较为温和的物理或化学
对人体有害
不包括
煮沸
巴氏
化学药剂
强烈的理化因素
所有的
微生物
包括
灼烧
高压蒸汽
干热
[思维激活1] 用酒精擦拭实验者手臂属消毒还是灭菌？70%与95%的酒精，哪一种效果更好？为什么？
提示　酒精擦拭属化学消毒，酒精消毒时，70%的酒精杀菌效果最好。原因是：浓度过高，使菌体表面蛋白质凝固成一层保护膜，乙醇分子不能渗入其中；浓度过低，杀菌力减弱。
1．碳源、氮源及生长因子的来源与功能归纳
营养要素
来源
功能
碳源
无机碳源
CO2、NaHCO3、CaCO3等含碳无机物
①构成细胞物质和一些代谢产物；
②有机碳既是碳源又是能源
有机碳源
糖类、脂质、蛋白质、有机酸、石油、花生粉饼等