文档介绍：[幼儿园合理膳食考试题及答案] 幼儿合理膳食的要求

　　幼儿园合理膳食考试题及答案
　　姓名：分数：
　　
　　1. 黄豆还含有丰富的，对脑神经细胞有尤其的营养作用.
　　答案: A
　　2. 答案: A
　　3. 食物含毒成份来自肉、鱼、蛋和乳制品，其中以牛肉、猪肉食品最严重.
　　% % % % 答案: D
　　4. 答案: D
　　5. 食用动物性蛋白质不仅缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪和，会造成心血管疾病.
　　答案: C
　　6. 食物中的会随粗粮中的纤维排出肠道。
　　答案: A
　　7. 答案: D
　　8. 答案: A
　　9. 答案: D
　　10. 被科学家誉为第七类营养元素的是
　　答案: A
　　11. 汤的鲜味拜嘌呤所赐，其鲜味是味精的倍　　答案: D
　　12. 猪蹄汤不宜常吃是因为其中的不能完全利于吸收.
　　答案: A
　　答案: A
　　答案: C
　　，它的过量摄入，轻易引发动脉硬化及冠心病。
　　答案: A
　　，几乎全部组织全部需要它，尤其是神经系统、肝和血液
　　答案: B
　　，因为通常只能够在动物性食物中找到，因此缺乏的机会最大，因此易患上严重贫血。答案: B
　　
　　答案: D
　　，所以，为了预防长胖，不妨选择喝汤，可达成最好效果.
　　答案: B
　　
　　答案: A
　　，以延缓骨质疏松症的发生或减轻其症状.
　　答案: B
　　度以下度以下度以下答案: D
　　
　　答案: B
　　
　　答案: A