实验十二 微生物的生理生化试验.doc

文档介绍：实验十二微生物的生理生化试验
目的要求:
了解细菌生理生化试验在细菌分类学上的意义,
了解糖发酵的原理和在肠道细菌鉴定中的重要作用。
二、基本原理
糖发酵试验是最常用的生化反应,在肠道细菌的鉴定上尤为重要。绝大多数细菌都能利用糖类作为碳源和能源,但是它们在分解糖的能力上有很大的差异,有些细菌能分解某种糖并产酸(如乳酸、醋酸、丙酸等)和气体(如氢、甲烷、二氧化碳等);有些细菌只产酸不产气。例如大肠杆菌能分解乳糖和葡萄糖产酸并产气;伤寒杆菌能分解葡萄糖产酸不产气,不能分解乳糖;普通变形杆菌分解葡萄糖产酸产气,不能分解乳糖。
酸的产生可利用指示剂来断定。在配制培养基时预先加入溴甲酚紫[(黄色)-(紫色)],当发酵产酸时,可使培养基由紫色变为黄色。气体的产生可由发酵管中倒置的德汉氏小管中有无气泡来证明。
三、器材
大肠杆菌,普通变形杆菌( Proteus vulgaris)斜面各1支;盛有葡萄糖发酵培养基的试管和乳糖发酵培养基的试管各3支(内装有倒置的德汉氏小管),试管架,接种环等。
四、操作步骤
1、编号
用记号笔在各试管上分别标明发酵培养基名称和所接种的菌名。
2、接种
取盛有葡萄糖发酵培养基的试管3支,按编号1支接种大肠杆菌,另1支接种普通变形杆菌,第3支不接种,作为对照。另取乳糖发酵培养基试管3支,同样1支接种大肠杆菌,1支接种普通变形杆菌,第3支不接种,作为对照。
℃温室中培养24小时。
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五、实验报告
结果
将实验结果填入下表。“”表示产酸产气;“+”表示产酸不产气;“-”表示不产酸不产气。