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文档介绍：生物消化和吸收
消化和吸收
七年级下
第一课时
本节目标
知识目标：
（1）描述人体消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。
（2）概述食物的消化和吸收过程。
能力目标：
通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”得出结论，提高探究能力。
情感目标：
认同科学探究是一个不断发展的过程。
消化道：
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化系统的组成：
口腔
咽
食道
肝
胃
胰
大肠
小肠
肛门
消化系统的组成：
消化道：
口，
咽，
食道，
胃，
小肠
大肠，
肛门。
消化腺：
唾液腺，
胃腺，
肝脏，
肠腺，
胰腺。
各种消化腺分泌的消化液：
唾液腺
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
肠液
胰液
胆汁
唾液
胃液
含多种消化酶的消化液：
不含消化酶的消化液：
肠液、胰液
胆汁
小结
消化系统的组成
消化道:
消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
口腔对淀粉的消化作用：
实验原理：
1. 唾液对淀粉的消化作用
实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成
麦芽糖的过程
注：⑴ 本实验只能证明它有分解作用，但不能
验证分解后的产物是麦芽糖 。
⑵ 淀粉是否已完全分解，可用碘液检验，
因为淀粉遇碘能变蓝色 。
2. 设置对照组实验的目的：
为了证明唾液淀粉酶具有消化作用
提示：
（1）淀粉未被消化，遇碘呈现蓝色，当淀粉被消化后则不变蓝。
（2）淀粉酶的消化作用，需要在一定的温度范围内进行，其最适宜的温度为37℃