冬瓜好吃炒菜方法及功效作用-冬瓜的功效和作用.docx

文档介绍：冬瓜好吃炒菜方法及功效作用:冬瓜的功效和作用

　　大家知道吗?冬瓜有解酒的功效，是好吃又好用的食材，今天，XX就为大家介绍一下好吃的冬瓜做法，期望大家喜爱!
　　冬瓜杏鲍菇排骨汤的做法
　　材料
　　猪排骨500克，冬瓜500克，杏鲍菇100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
　　做法
　　1、排骨剁块焯水，冬瓜去皮去瓤切块，杏鲍菇切片焯水。
　　2、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨、杏鲍菇和料酒。
　　3、小火炖约1小时倒入冬瓜烧约10分钟。
　　4、冬瓜软熟放盐和鸡精调味即可。
　　冬瓜金针菇汤的做法
　　材料
　　冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝1块，水750毫升
　　做法
　　1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
　　2、锅中放入三碗水，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
　　冬瓜排骨汤的做法
　　材料
　　排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
　　做法
　　1)锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
　　2)冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
　　3)汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
　　4)加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
　　5)加适量盐、鸡精调味。
　　6)将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
　　冬瓜的功效及作用
　　，止渴
　　能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，诊疗效果极为好。捣成汁服，能够治愈消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，能够多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人，能够削一大块冬瓜贴在疮上，感到瓜热时就换掉。用冬瓜，散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。
　　
　　古人已知道冬瓜含有减