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快餐店的经营理念 餐厅的经营理念.docx

上传人:读书之乐 2021/3/8 文件大小:19 KB

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文档介绍:快餐店的经营理念 餐厅的经营理念

  品牌形象推广意识的相对缺乏,一直以来使得中国快餐业极难跨出国门,走向世界下面XX就为大家解开快餐店的经营理念,期望能帮到你。
  快餐店的经营理念
  提炼经营理念:将快餐店经营理念提炼、浓缩为警格言,便十公众了解、接收、记忆和认同。
  经过公关经营理念:良好的经营理念其实是快餐店的处世标准,它并不局限于快餐店经营的本身,还是快餐店参加社会活动的指导思想。正如“好诗功夫在诗外。”经过经营之外的活动表现经营理念能为社会公众所同和接收.
  经过广告宣传活动广为传输:将经营理念以广告语、口号形式在广告、店招、促销品、菜单、。
  经过公关组合,使用户加深印象。
  快餐店的优势
  伴随社会经济发展和人民生活水平的不停提升,大家的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐更趋常常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不停提升,愈加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不停扩大,市场消费大众性和基础需求性特点表现的愈加充足。当代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念,经过从探讨到实践的深化过程,现在已广为接收和认同,并从快餐业扩展到餐饮业,成为中国餐饮当代化的主要发展目标和方向。快餐作为中国餐饮行业的生力军和当代餐饮的先锋军,成为当代餐饮发展的主要代表力量,对全行业的推进和带动作用不停突出,为社会和行业发展做出了主动的贡献。
  行业和企业规模继续扩大 ,发展质量和水平显著提升。据国家统计局公布,2021年,中国全社聚餐饮业实现营业额7486亿元,比上年增加%;全国餐饮网点超出400万个,从业人员达成2021多万,行业发展速度连续地以较大幅度增加,对国民经济的贡献率不停提升。据初步测算,全国快餐连锁经营网点100多万个,年营业额可达1500亿元,将分别占到餐饮业的22%和20%左右,快餐行业规模继续扩大。从餐饮业年度百强企业统计调查情况看,快餐企业在餐饮百强企业中占居三分天下: 2021年度的餐饮百强企业中快餐企业入围12家,营业额占%;2021年度餐饮百强企业中快餐18家,营业额占%;2021年度餐饮百强企业中快餐20家,营业额占33%左右。快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时,品牌企业的发展实力和运行能力更趋看好,内在支撑体系建设加强,发展质量日趋提升,发展的总体水平不停提升。西式快餐连锁企业快速扩张
  中西融合的趋势增强。以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在中国快速扩张,发展速度显著加紧。到2021年底,中国肯德基达成1200家连锁店,麦当劳超出600家,比2021年分别增加800家和300家左右,年均开店达成200家和80家,年营业规模分别超出110亿元和60亿元,单店年均营业额在800万元以上,成为中国快餐和餐饮行业的领头企业,对行业发展的作用和影响不停扩大。从其发展的特点看,由中国的一、二类城市向三、四类城市延伸,由东部城市向西部城市拓展;企业发展的战略布局、体系建设和本土化理念基础完成,“立足中国、融入生活”的思想得到确立;品种开发调整力度加大,中式品种的引入和营养内涵增强,中西融合的趋势愈加显著等。
  快餐领域不停开拓创新 ,发展空间继续延伸拓展。 从多年中国快餐业