文档介绍：幼儿园食品突发事件应急预案
（完整 正式 规范）
编制人：___________________
审核人：___________________
日 期：___________________
幼儿园食品突发事件应急预案
说明：本文是指根据预测危险源、危险目标可能发生事故的类别、危害程度，而制定的事故应急救援方案，能及时、有效地统筹指导事故应急救援行动。本文档可直接下载后修改使用。
一、指导思想
做好幼儿园食品卫生安全工作, 减少群体性食物中毒事件的发生, 保障师幼的身体健康和生命安全, 幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发, 在加强幼儿园常规管理的同时, 加强对食堂食品卫生工作管理, 应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故, 特制定本预案。
二、成立食物中毒预防应急小组
幼儿园成立应急领导小组, 由幼儿园主要领导任组长、副组长, 成员等。具体情况是：
组长：****
副组长：**********（副园长）、**********（后勤园长）
成员：玛********
三、可能引发师生食物中毒的原因：
购入的食品存在质量问题；食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、师生食物中毒事故的预防措施
1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理, 严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度, 落实有效措施, 责任到人, 投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。
2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作, 严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查, 做到持证上岗。
3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关, 杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序, 做到烧熟煮透, 加工好的食品及时放入密封间；严格生熟食品的管理, 防止熟食二次污染；做好食物留样工作, 留样食品必须按规定保留48小时；严格操作环节中的消毒工作, 消毒方法得当、时间保证。
4、保障师生饮用水源, 师生饮用水要有专人管理, 存放环境整洁, 加强日常检查, 一旦发现变质,
立即停用；饮水机要定期消毒, 供水商要求证照齐全。
5、积极开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物, 培养良好的饮食卫生习惯。
五、师生食物中毒事故的应急处理程序
1、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。
2、幼儿园安