文档介绍：红薯的炒菜方法及功效作用:红薯叶的功效和作用

　　红薯是十分常见的食材，常吃红薯能保持血管弹性，对防治老年****惯性便秘十分有效，那么红薯有哪些好吃的做法呢?大家跟着XX一起来看看吧!
　　红薯糯米饼的做法
　　材料
　　红薯，糯米粉红，豆沙，枣，茼蒿叶
　　做法
　　1、将枣洗净去核，切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
　　2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉搅拌均匀和成面团。
　　3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。
　　4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好全部的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
　　白果红薯糖水的做法
　　材料
　　红薯100G，马蹄100G，白果5颗，冰糖适量
　　做法
　　，削皮，切小块
　　，切小块
　　
　　，加适量冰糖，加少许水，隔水炖二十分钟
　　
　　红薯牛奶蒸糕的做法
　　材料
　　红薯，牛奶，面粉，蛋清，白糖，蛋黄，油
　　做法
　　1、将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。
　　2、加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。
　　3、将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发。
　　4、然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中，再次搅拌均匀。
　　5、将准备好的容器抹好油，把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。
　　红薯的功效及作用
　　减肥美容
　　吃红薯会不会使人发胖。依据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一个理想的减肥食品。它的含热量很低，比通常米饭低得多，因此吃了以后无须担心会发胖，反而可起到减肥作用。
　　红薯中还含有一个类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。所以，国外很多女性把红薯看成驻颜美容食品。
　　抗癌
　　科学家发觉红薯中含有一个化学物质叫氢表雄***，能够用