文档介绍：肯德基营销策略 肯德基的经营策略
肯德基，是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创立。下面XX就为大家解开肯德基的经营策略，期望能帮到你。
肯德基的经营策略
日前，肯德基借进入中国20周年之际，举行了为期半年的以“感恩・回报”为专题的全国巡展，其中青岛站巡展共进行了五天，巡展现场及期间的几项活动，让我们看到了肯德基为巩固和扩大自己的市场影响力和品牌号召力所做的精心准备。这对青岛的餐饮企业包含其它企业全部有启示意义。
1987年，国际著名餐饮品牌肯德基进入中国，在北京开设了第一家店，20年间，肯德基不仅把一个全新的餐饮模式介绍给中国消费者，同时也把快餐这一符合当代人生产节奏和饮食需求的用餐模式经过每一家肯德基餐厅展现出来，在这一过程中，肯德基和其它洋品牌餐饮企业相比还有很多不一样，其中最大的特点就是不拘于传统，相继推出了很多“本土化”产品，表现了“立足中国，融入生活”的理念。1993年，肯德基在青岛的首家餐厅落户中山路，同时，把鲁豫两省总部设在了青岛，14年时间内，肯德基仅在青岛就陆续开设了34家餐厅，在山东省内的餐厅数量现在也达成了119家。肯德基落户青岛，不仅给岛城消费者带来了全新的快餐食品，也给青岛的餐饮企业带来了优秀的管理经验和经营样板，不论其开店选址中表现出的对于地理位置、人流量、周围环境的严格考察，还是在经营过程中表现出的管理模式、服务意识，对青岛餐饮企业来说全部是最鲜活的学习典范。肯德基的经营业绩也已连续多年名列岛城餐饮业首位，贡献了3亿多元的税款，这也证实了“总部经济”之于青岛的主要性。
作为国际著名餐饮品牌，肯德基的本土化过程和对于品牌内涵的不停丰富，应该是本土餐饮企业最值得学习的内容之一。此次20周年巡展上展示的几项专题，即充足地表现了肯德基虽为大品牌、却依然从小事件做起，巩固扩大品牌影响力的策略。在佳世客步行街上，被设计成“山德士上校之家”的巡展现场，设有客厅区、厨房区、运动区、儿童区等区域，包含品牌发展、职员发展、营养教育、曙光基金、食品安全、运动健康、汽车穿梭等专题，这些专题经过浅显易懂的文字、生动的图片展示出来，让参观者一目了然。记者更感爱好的是营养教育、曙光基金和食品安全等内容的专题，从这多个专题的设置上，我们能够看到，多年来一直处于“洋快餐”是“垃圾食品”这一论点之中的肯德基对此作出的应对。
全部说洋快餐是垃圾食品，肯德基并不直接辩解，而是从提倡营养和健康的角度应对，首先从营养学角度指明肯德基的快餐食品怎样符合食用标准，所用原料怎样经过了严格把关，首先结合中国人的饮食口味，主动推出早餐产品，强调科学合理的饮食习惯等。客观地讲，即使快餐食品高热高脂，但就食用频率而言，肯德基、麦当劳等对于消费者的身体影响也很微小。肯德基、麦当劳等在国外的市场定位应该是整个消费群体，但肯德基进入中国以后，首先定位在儿童青少年这一群体，显示了肯德基意味深长的市场营销策略，年轻人最轻易接收新鲜事物，“从娃娃抓起”，等于从根本上为自己的产品打基础，同时，也为扩大消费群体找到了最好切入点，一个显著的现象是，早些年肯德基餐厅里常见家长带着孩子进，看着孩子吃，现在是家长和孩子一起吃，更有越来越多的成年人也大大方方地走进，独自享用了