文档介绍：菱角的功效和作用 [菱角的种植技术和品种分类]
菱角原产于欧洲，中国长江下游太湖地域和珠江三角洲栽培最多。那么下面XX告诉你菱角的种植技术和品种分类。
菱角的种植技术
选择品种
选择优良品种是高产的基础，也是争季节、早占领市场、提升经济效益的关键。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品种，分期分批投放市场。以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化，必需注意选择菱形饱满、充实度高、果皮充足硬化、无病虫害的菱角留种。
适时密植
当地放养菱角的适宜时间，通常在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方法可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量通常为10kg，肥力差的河塘可合适增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采取育苗移栽方法。选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥;种后放浅水，以后随苗龄的增加逐步加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，含有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，预防菱头早封水面而开盘小，影响产量。
菱塘管理
①施足基肥。菱角作为水生蔬菜，需肥规律和旱生作物有所不一样，需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2021kg，当菱角发芽后，可亩施5kg尿素作速效肥，开花后分2～3次结合防病治虫用强力增产素2～3包或用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，以防早衰。
②病虫防治及除草。菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等。在危害早期，可用90%晶体敌百虫800倍液或敌杀死5—6支兑水50kg进行小机喷雾，每隔 10天喷一次，严格严禁使用甲***磷等剧毒农药，以降低残毒，预防菱角畸形或空壳。菱角的常见病害关键是菱瘟，致使叶片腐烂，可在发病早期用5%井岗霉素400g加200g多菌灵兑水50kg小机喷雾。掌握一生防病治虫3～4次。在放养菱角的池塘内，水生杂草种类较多，有深水鱼莲草、浅水细绿萍、板萍草、蜈蚣草、苔藓草等，必需立即进行人工清除，不然会影响菱角的光合作用。通常在菱角投放后，每10天清除一次杂草，直到菱角封满水面。
立即采摘
采收标准必需以市场为导向，提升经济效益为中心，因品种成熟期和不一样用途分期采摘。菱角在开花后20—30天开始成熟。我地早熟品种熟期在8月15～20日，晚熟品种在9月底10月初。如作蔬菜或生吃，可在萼片脱落，果皮还未充足硬化时采收最好。如作熟吃、加工或留种，必需在充足成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6～7次。采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤。 如要留种的菱角，采后要立即在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更换一次清水，以确保明年菱角的发芽率。
菱角的品种分类
南湖菱
南湖菱，又名圆菱、和尚菱、***菱、无角菱，产浙江嘉兴南湖。早、中熟品种，清明播种，处暑到霜降采收。品质好，肉硬而带粳性，果形中等，每斤约40个。皮绿白色，四角退化，仅剩痕迹，皮较薄，果重和肉重之比约为：1。因易于落果，果实