文档介绍：葡萄的功效和作用禁忌 [葡萄的功效作用和禁忌事项]
葡萄是养血美容的佳品。你们知道葡萄有什么功效吗?吃葡萄的禁忌事项有哪些呢?接下来XX为你分享一下葡萄的知识，一起来看看吧!
葡萄的功效
1、葡萄有抗疲惫的功效
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质和多个维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多个人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲惫过分大有裨益。
2、葡萄有补血的功效
把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，因此补血。
3、葡萄可用于食疗
头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的诊疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
4、葡萄可防治癌症
当代医学研究表明，葡萄还含有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用来酿酒
葡萄的巨大经济价值关键在于酿酒，全世界80%的葡萄全部用于酿酒。
6、葡萄有保健功效
伴随xx健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿结果汁，成为味美多效的营养保健果品。
7、葡萄可缓解低血糖的症状
葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖关键是葡萄糖，能很快被人体吸收，尤其是当人体出现低血糖时，若立即饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
8、葡萄可阻止血栓的形成
法国科学家研究发觉：葡萄能比阿斯匹林更加好地阻止血栓形成，而且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
吃葡萄的禁忌事项
一、葡萄别和牛奶同吃
葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成份会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
二、吃葡萄后不能马上喝水
吃葡萄后马上喝水，不到一刻钟可能会引发腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立刻喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄和水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
三、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸碰到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不轻易消化的物质。
四、吃葡萄不宜过量
因为葡萄的含糖很高，因此糖尿病人应尤其注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，所以孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸和水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
葡萄的营养价值
一、葡萄帮助消化
葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是轻易被人体直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖关键是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若立即饮用葡萄汁，可很快使症状缓解