蒜香鸡翅的营养价值 蒜香鸡翅的做法.docx

文档介绍：蒜香鸡翅的营养价值 蒜香鸡翅的做法

　　蒜香鸡翅是一道由鸡翅为关键材料做成的菜品，属于家常菜，做法简单，而且有营养丰富，下面是XX精心为你准备的蒜香鸡翅的营养价值，期望对你有帮助!
　　蒜香鸡翅的营养价值
　　1、蒜
　　每100克鲜蒜中含水分64~72克,蛋白质~可,碳水化合物22~可。大蒜含挥发油约%,油中关键成份为大蒜辣素,含有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,试验发觉,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
　　2、鸡翅
　　鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅含有多量可强壮血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超出青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育全部是必须的。
　　鸡翅富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必须脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。鸡翅富含铜,铜是人体健康不可缺乏的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织和脑子和肝、心等内脏的发育和功效有主要影响。鸡翅富含蛋白质,含有维持钾钠平衡;消除水肿。提升免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
　　蒜香鸡翅的热量
　　蒜香鸡翅的热量为244 大卡。蒜香鸡翅通常采取煎或烤的方法,食材煎后会吸收部分油脂造成热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽可能少