Q-HHS 0001 S-2019 盐焗鸡腌制粉.pdf

文档介绍：备案号：44060159S-2019
备案日期：2019年05月31日 Q/HHS
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/HHS 0001S—2019
代替 Q/HHS 0001S—2016
盐焗鸡腌制粉
2019 - 04 - 12 发布 2019 - 06 - 12 实施
佛山市顺德区华鸿调味食品有限公司 发 布
Q/HHS 0001S—2019
前 言
本标准依据GB/T —2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则编写。
本次修订与Q/HHS 0001S—2016主要差异如下：
——更新了部分“规范性引用文件”，采用最新现行有效版本；
——将“食盐”指标由原来的“（60～80）g/100g”调整为“（～）g/100g”；
——将“铅”指标由原来的“≤ mg/kg”调整为“≤ mg/kg”。
本标准自实施之日起，同时代替Q/HHS 0001S—2016。
本标准由佛山市顺德区华鸿调味食品有限公司提出。
本标准起草单位：佛山市顺德区华鸿调味食品有限公司。
本标准主要起草人：黄志华。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——Q/HHS 01—2007；
——Q/HHS 0001S—2010、Q/HHS 0001S—2013、Q/HHS 0001S—2016。
I
Q/HHS 0001S—2019
盐焗鸡腌制粉
1 范围
本标准规定了盐焗鸡腌制粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签与
标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以食用盐、白砂糖、沙姜、谷氨酸钠（味精）、干葱、蒜粉、芫茜、香辛料为原料，
经粉碎、调配、包装而成，用于生鸡肉腌制的“非即食”调味粉。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2720 食品安全国家标准 味精
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐