T-NTJGXH 014-2017 芋头安全贮藏技术规程.pdf

文档介绍：ICS
B 08 T/NTJGXH
南 通 市 农 副 产 品 加 工 技 术 协 会 团体标 准
T/NTJGXH 014—2017



芋头安全贮藏技术规程
Technical Regulation on Quick-Frozen Processing of Taro
2017 - 12 - 31 发布 2017 - 12 - 31 实施
南通市农副产品加工技术协会 发布
T/NTJGXH 014—2017
前 言
本标准按 GB/T -2009 给出的规则编写。
本标准由江苏省农业科学院农产品加工研究所提出。
本标准由江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、江苏嘉安食品有限
公司、国家蔬菜加工技术研发分中心起草。
本标准主要起草人：宋江峰、魏秋羽、李大婧、刘春泉、肖亚冬、吴刚、唐明霞、崔莉、戴竹青、
何伟伟。
I
T/NTJGXH 014—2017
芋头速冻加工技术规程
1 范围
本标准规定了新鲜芋头安全贮藏的入库要求、入库准备、贮藏方法、贮期管理和记录。
本标准适用于南通及江苏省新鲜商品芋的贮藏。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 2449 工业硫磺
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8559 苹果冷藏技术
NY 5221 无公害食品 薯芋类蔬菜
NY/T 2000水果气调库贮藏通则
BB/T 00