文档介绍：第七章糖代谢
新陈代谢
高能化合物
糖的分解
糖的合成
第一节新陈代谢
提问:什么是新陈代谢?
新的来,久的去
花开花落、四季轮回、“长江后浪推前浪,一代新人换旧人”
生化定义——泛指生物与周围环境进行物质与能量交换的过程。
是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。
物质代谢与能量代谢的统一
新陈代谢的共性
生物虽然形貌各异,习性万千,但体内的新陈代谢却有着许多相同之处。
提问:为什么具有许多相同之处呢?
共同的祖先!
A. 代谢途径相似
大同各类生物的物质的代谢途径十分相似
小异也有偏向
低等的厌氧生物尚没有发展出好氧代谢途径,而高等生物包括好氧细菌都发展出了更为高效的好氧代谢,但同时保存了厌氧代谢途径。
B. 反应步骤繁多,具有严格的顺序性;
按进程新陈代谢
营养物质的摄取与吸收
细胞内的物质代谢
代谢产物的去向与废物排泄
这门课主要涉及目前已经清楚的细胞内四大物质的合成与分解。
代谢的研究方法
将含有放射性同位素的物质参与代谢反应,测试该基团在不同物质间的转移情况,来认识代谢过程。
例
D. 自由能判断(逻辑判断)
宏观世界的热力学规律在微观生物体细胞内仍然适用。
当体系恒温、恒压下发生变化时
△G= △H - △TS= -W(W-体系都外所作的功)
①△G<0时,W>0,体系对外作功,该反应可自发进行
②△G = 0时,W =0,该反应过程为可逆过程
③△G>0时,W<0,该反应不可自发进行,必须吸收外来能量才能进行,同时,该反应的逆过程可以自发进行。
提问:在代谢过程分析时,中间产物有A、B、C、D、E,如果G分别为3、5、7、4、2,请判断自发反应的顺序?
答案: △G<0
7→5 →4 →3 →2
C→B→D→A →E
如何判断△G?
任何状态下
△G= △GO + RTlnK
△GO—这一反应在标准状态(pH=0,25℃,1atm)的自由能变化(可查表或计算,参见《物理化学》)
K=[B]/[A] 或[B1][B2]…[Bn]/ [A1][A2]…[An]
生物代谢略有不同, △GO改为△GO`(pH=7)
△G= △GO` + RTlnK
第二节高能化合物
定义——水解反应的△GO`<-5kcal/mol的化合物
有着十分重要的生物意义
D-6-磷酸葡萄糖比D-葡萄糖G高,更易于分解,这步活化是细胞内葡萄糖分解的第一步,也是后续葡萄糖分解的根基。
ATP “能量中间体”
稳定程度不同,各种高能化合物的△Go`有高低之分
第三节糖代谢
糖的分解、合成
例肝糖元的分解
3 . 2单糖的降解
C6H12O6 → 6CO2 + 6H2O + 686kcal/mol
提问:如此复杂步骤的生物意义?
(Glycolysis)
定义:1葡萄糖分解产生2丙酮酸,并伴随ATP生成的过程。
位置:细胞质
提问:为什么中间分子都带磷酸基团?
答案:1. 传递能量;
2. 不