文档介绍：第一章绪论第二章蛋白质结构基础第三章蛋白质分子设计第四章蛋白质的修饰和表达第五章蛋白质理化性质的分析和鉴定第六章蛋白质工程的实际应用蛋白质工程蛋白质分子设计基于天然蛋白质结构的分子设计蛋白质设计原理蛋白质设计中结构与功能关系的研究天然蛋白质剪接全新蛋白质设计蛋白质的从头设计蛋白质设计的目的为蛋白质工程提供指导性信息探索蛋白质的折叠机理简单蛋白质建筑或骨架的从头设计是研究蛋白质相互作用的类型及本质的很好途径,为解决蛋白质折叠问题寻找定性和定量的规律蛋白质设计存在问题设计的蛋白质与天然蛋白质相比缺乏结构的独特性极明显的功能优越性设计的蛋白质有正确的形貌、显著的二级结构及合理的热力学稳定性,但三级结构的确定性较差按照改造部位的多寡分为三类:第一类为“小改”,可通过定位突变或化学修饰来实现;第二类为“中改”,对来源于不同蛋白的结构域进行拼接组装;第三类为“大改”,即完全从头设计全新的蛋白质(denovodesign)蛋白质分子设计的分类蛋白质的分子设计可分为两个层次在已知立体结构基础上所进行的直接将立体结构信息与蛋白质的功能相关联的高层次的设计工作在未知立体结构的情形下借助于一级结构的序列信息及生物化学性质所进行的分子设计工作蛋白质分子设计程序蛋白质分子设计程序:各种蛋白质结构预测和分子设计程序按照蛋白质分子设计的层次分为序列分析、二级结构预测、同源蛋白质结构预测、蛋白质突变体结构预测、蛋白质的性能预测和蛋白质分子设计六个部分计算机模拟基因构建突变蛋白质产品功能分析蛋白质设计循环第一节基于天然蛋白质结构的分子设计蛋白质分子设计流程图天然蛋白质蛋白质晶体学新蛋白质蛋白质三维结构结构与功能关系蛋白质突变体设计及结构预测几何优化及蛋白质动力学研究结构分析与原先的结构比较蛋白质合成定位突变分离、纯化及表征蛋白质结构预测从数据库输入蛋白质分子设计大致涉及的几个重要方面蛋白质来源:真菌、细胞、动物蛋白质和植物蛋白质筛选以及纯化蛋白质需要测定它们的序列、三维结构、稳定性、催化活性等