文档介绍：第三章生命和遗传的物质基础
一、生命存在的基本要素——蛋白质
1、蛋白质的功能作用
(1)一切生命都是以蛋白质作为有机体的基本物质材料:人体中的蛋白质大约有7万种,构成人体重的45%,
(2)起各种重要的功能作用:
a、结构材料:如骨骼等组织中的胶原蛋白;
b、运输作用:如红细胞中的血红蛋白,肌肉组织中的肌红蛋白;
c、储存性营养物质作用:受精卵中的卵精蛋白,人乳中的酪蛋白是胚胎婴儿个体发育所必须的营养;
d、人体运动和力量的源泉作用:肌动蛋白和肌球蛋白;
e、抗体作用:免疫球蛋白;具有调节体内新陈代谢的激素作用;胰岛素等等。
2、蛋白质的化学组成
(1)组成单位:氨基酸。 20种
(2)氨基酸的结构与多肽、蛋白质:
a、氨基酸的结构通式图:
b、多肽、蛋白质的形成图示:蛋白质的三维空间结构与其活性和专一性有关。
c、胰岛素空间结构示意图3-1 。
d、人血红蛋白由2个α和2个β链构成4聚体,若β链的6位上的谷氨酸被颉氨酸代替,则正常的红细胞被镰刀形红细胞代替,人就患镰刀形细胞贫血症。图3- 2。一个细胞中有3000多种酶,产生的酶病就达200多种。
3、蛋白质的合成调控:
DNA和RNA来提供完整的资料和蓝图,保存复制和传递到细胞中的各个生产车间,按照蓝图来生产各种合格的蛋白质产品。
正常红血球镰刀状红血球
二、遗传物质—DNA和RNA
1、DNA:是主要的遗传物质。
DNA是一种双螺旋生物大分子。
基本结构——核苷酸(nucleotide)
磷酸脱氧核糖碱基
脱氧核苷
碱基对:A=T, G≡C
嘌呤Purines
鸟嘌呤Guanine,G
腺嘌呤Adenine,A
嘧啶Pyrimidines
胞嘧啶Cytosine,C
胸腺嘧啶Thymine,T
脱氧核苷酸的种类
A
腺嘌呤脱氧核苷酸
G
鸟嘌呤脱氧核苷酸
C
胞嘧啶脱氧核苷酸
T
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
连接
A
T
G
C
A
T
G
C
2、RNA
(1)结构:与DNA的化学组成基本相似,也是由4种不同的核苷酸组成的多核苷酸链,
(2)与DNA有3点不同:
a、空间结构不同:单链
B、所含的戊糖不同:核糖
C、组成碱基:A、U、G C ,
(3)种类主要有3种:mRNA,rRNA、tRNA