文档介绍：第三章真核微生物
一、霉菌
二、酵母菌
重点:霉菌、酵母菌的主要特性(细胞形态及生活史,并注意将霉菌-放线菌;酵母-细菌进行分析、比较)
Chapter 3 真核微生物形态构造与功能
一、真核与原核生物比较
真核生物
原核生物
胞壁成分
纤维素、几丁质
肽聚糖
细胞器
有
无
能量代谢场所
线粒体
细胞膜
核糖体
80S
70S
细胞核
核膜、核孔、核仁
仅核区
减数分裂
有
无
第一节概述
二、真核微生物类群
菌物界(Mycetalia)中真菌(Eumycota)
粘菌(Myxomycota)
三、真核微生物的细胞构造
1、细胞壁
酵母菌:甘露聚糖和葡聚糖
低等真菌:主纤维素;高等真菌:几丁质
2、鞭毛
3、细胞膜
4、细胞质和细胞核
“9+2”型:中间1对微管,外围9个微管二联体
甾醇、电子传递链
质膜与胞壁之间,可能与分泌水解酶或细胞壁
合成有关
1)溶酶体(lysosome)
2)微体(microbody)
3)膜边体(lomasome)
4)氢化酶体(hydrogenosome)
单膜包裹,内含40多种酸性水解酶,
氧化酶和过氧化氢酶,保护细胞免受H2O2毒害
厌氧性原生动物和真菌中。
氢化酶、铁氧还蛋白、氧化还原酶等
鞭毛基体附近,鞭毛运动提供能量
5)液泡
一般在老龄细胞中大而明显
内含各种酶(蛋白酶、纤维素酶等)
储藏物(糖原、脂肪等)
液泡破碎,细胞自溶
(6)微丝
酵母细胞表面,细如发丝,蛋白质。
与酵母凝聚性有关
(7)线粒体
酵母:一般紧靠细胞四周,红酵母除外
厌氧条件下,回分解形成嵴很差的前线粒体
霉菌:低等管状嵴;高等板状嵴
第二节酵母菌
“酵母纤维素”
外内:
甘露聚糖(mannan)、葡聚糖
蛋白质:葡聚糖酶、甘露聚糖酶等
糖蛋白外层(磷酸化的甘露聚糖-蛋白质复合物)
葡聚糖中间层(碱可溶性)、
-葡聚糖内层(碱非溶性))
一、细胞形态与结构
1、细胞壁
麦角甾醇
2、细胞膜
3、细胞核
18~21%明胶培养基,相差显微镜观察
含DNA、RNA及20~40磷酸残基的链状聚磷酸盐
2m质粒(6kb),60~100个/细胞,复制受核基
因组控制。功能不清。
一、细胞形态与结构