文档介绍：白茶的冲泡流程
白毫银针
（一）玻璃杯泡法
备器：茶盘水洗茶道组茶叶罐茶荷茶巾随手泡玻璃杯
选茶：白毫银针
1准备：将足量的水烧至沸腾，待水温降至80度左右备用
：用茶则取适量的干茶投入茶荷中
：白毫银针茶条芽头肥壮，遍披白毫，茶芽茸毛色白似银，熠熠有光泽。
：向玻璃杯中倒入适量热水，慢慢旋转，至上下温度一致，将洗杯的水倒入水洗中。

：用茶匙将干茶轻轻拨入玻璃杯中。
:将水冲至杯的三分满，一手扶着杯托，一手扶着碗盖，旋转醒茶，将茶汤倒入茶盘中。
:高提水壶，向盖碗中倒水至七分满，泡约3至5分钟。
:将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。
:将公道杯中的茶汤倒入品茗杯中。
（二）白牡丹
白牡丹的玻璃盖碗功夫泡法
备器：玻璃盖碗、公道杯、品茗杯、滤网、茶荷、茶叶罐、茶道组、茶盘、随手泡、茶巾
选茶：白牡丹
：将足量的水烧开至沸腾，待水温降至80度左右备用。取适量的干茶放入茶荷中。
：用茶则从茶叶罐中取适量的干茶投入茶荷。
：毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面颜色浅翠，叶背满披白色茸毛。
：倒入热水烫洗盖碗，再将盖碗中的水倒入公道杯、品茗杯中，进行温杯。
：用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗中。
:将水冲至杯的三分满，一手扶着杯托，一手扶着碗盖，旋转醒茶，将茶汤倒入茶盘中。
:将公道杯中的茶汤倒入品茗杯中。
:先闻其香，后观其色。
汤色：汤色呈杏黄色或橙黄色，清澈明亮。
香气：清鲜
滋味：爽口清甜，鲜醇甘和。
叶底：叶底浅灰，叶脉微红，肥嫩成朵。