文档介绍：脂类的酶促水解
脂肪的分解代谢
(主要脂肪酸的β氧化)
脂肪的合成
脂类一章内容复习提问?
提问:什么是脂?
答案:醇酸的酯化产物以及不溶性的大分子脂肪酸、醇。
提问:脂类的生物功能?
答案:长期储备能源物质、膜成分、防护、维生素、激素成分。
脂代谢—脂分解与合成
第一节脂类的酶促水解
提问:脂类水解的产物是什么?
答案:脂肪酸、醇(甘油、鞘氨醇、固醇、脂肪醇、氨基醇)、磷酸等。
提问:影响水解的因素有哪些呢?
生物因素——酶的种类及其影响因素
当饥饿、禁食时,血液中激素(肾上腺素、胰高糖素)浓度升高,激活脂肪细胞内脂肪水解酶,脂肪水解。
产物(甘油、脂肪酸)被蛋白质载运通过在血液运输。
提问:根据反应方程给β氧化下个定义?
β—脂肪酸的β碳原子
氧化—被氧化(形成羰基),该处的共价键断开,分解出一个乙酰SCoA。
部位——原核生物细胞质、各种真核生物线粒体基质内
具体过程
研究表明反应的平衡常数≈1,但该反应始终能够持续向正反应进行,?
答案:PPi水解消耗,平衡右移
脂酰CoA溶解差,难以逾越
C. β氧化
D. 产能效率
以软脂酸为例
乙酸+氢气
全球变暖
石油中的脂肪烃先被微生物氧化为脂肪酸,进一步通过脂肪酸氧化途径被降解。
糖尿病人以脂代谢维生呼出的气体一股甜味
血内含有大量丙酮。
软脂酸分解与合成代谢的区别
植物和微生物可利用与单烯脂酸类似的方法合成多烯脂酸(必需脂肪酸),动物由于缺乏相关酶只能从食物中获取。
天然含量大,无需合成,“用进退废”。
促进了生物膜的不断更新、修复、调整。
(水解+脂肪酸氧化)