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GB 4480.1-2001 食品添加剂 胭脂红.pdf

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文档介绍:G 4480.1- 2001


扭 牙
前 .二习

本 标准的全部技术内容为强制性。
本 标准是等效采用《日本食品添加物公定书》第六版(1992)“食用红色 102 号(胭脂红)”,是对
G 4480.1- 1994《食品添加剂 胭脂红》的修订。
本 标准与日本标准主要技术差异为:
1 .本标准 中重金属(以 Pb 计)指标为簇0.001肠旧 本指标为(0.002写。
2 .本标 准 中***含量测定延 用 G B / 8450- 1987 《食 品添加 剂 中*** 的测定方法》,指标 为
镇0.001 (以A s 计 )旧 本指标为簇000(A s20 3o
3 .本标准中副染料含量测定延用G 4480.1- 1994 中的测定方法,指标为簇3.Oooo
4 .本标准中含量测定除三氧化铁滴定法外 ,增加相对简便 的分光光度法,用于 日常测定 。以三***化
钦法作为仲裁方法。
5 .本标准中***化物(以N aC l计)及硫酸盐(以N a2SO 。计)的测定方法为化学滴定法,日本标准为
离子色谱法。
本 标准与 G 4480.1- 1994 主要技术差异为:
1 G 4480.1- 1994 设胭脂红 82、胭脂红 60 二个规格,本标准取消胭脂红 60 规格。由于《日本食
品添加物公定书》第六版“食用红色 102 号(胭脂红)”中,胭脂红结构式中含 1.5 的结晶水的事实已经被
确认,对应的量也予以修改,其含量改为)85.0% 。因此本标准含量也作了修订,为妻85.0肠。
2 .本标准中增设***化物 (以 N aC l计)及硫酸盐(以N a,SO ‘计)的测定项 目,指标为镇8.0% .
3 .取消了异丙醚萃取物含量测定项 目。
本 标准自实施之日起,同时代替G 4480.1- 1994,
本 标准中附录 A 是标准的附录.
本 标准 由国家石油和化学工业局提出。
本 标准由全国染料标准化技术委员会、卫生部食品监督检验所归口。
本 标准起草单位:上海市染料研究所、上海市卫生局卫生监督所。
本 标准主要起草人:丁德毅、刘静、李玉华、施怀炯、周艳琴。
本 标准委托全国食品添加剂标准化技术委员会化工分会负责解释。
本 标准于 1988 年首次发布,1994 年第一次修订。


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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
G 4480 1- 2001
食品添加剂 胭脂红 储 G4480.卜1994

F ooad ditive- P o ncea4R


1 范围
本 标准规定了食品添加剂胭脂红的要求,试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
本 标准适用于食品、化妆品等行业作着色剂用。
结 构式:
H O
NaO,S目 N_N她 .,.5H,O
口 NaO, }1
S O ,N a
分 子式:CzoH uN 2N a3O lOS3·15H ,O
相 对分子质量:631.51(

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GB 4480.1-2001 食品添加剂 胭脂红.pdf

上传人:陈潇睡不醒 2021/3/10 文件大小:500 KB

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