文档介绍：餐饮业商业计划书 餐饮企业创业计划书
餐饮业创业计划书要怎么写呢?以下是XX为您整理的餐饮企业创业计划书，供你参考。
餐饮企业创业计划书篇一
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。因为学校食堂普遍全部是以大锅菜的方法做的，所以即使价格较低但极少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的埋怨则更是 “自古有之”。即使大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济原因，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到确保，会造成很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生常常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。所以我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面介绍
本店在大学聚集中心地段，关键针正确用户群是大学生、老师、和打工人员。经营面积约为80平米左右。关键提供早餐、午餐、晚餐和特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然当地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不一样口味菜式。而非餐点又提供多种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采取自助快餐的方法，使用户有更轻松的就餐环境和更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有当代气息，墙面采取偏淡的温色调，厨房部署合理精巧，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质和酒店厨房性质之间。
三、发展战略
，要作广告宣传，因为关键用户群是针对学生的，而学生中信息传输的速度和广度是很大的，因此宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
，无偿茶水和鲜汤。而且米饭的质量相对竞争者要好，可采取不一样的做法，使口感和众不一样，以求有别于竞争者，给用户更多的优惠，以吸引更多的客源。另外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，因为休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
，很多时候为了节省时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，因此在地理位置选择上不会和学校大门有太大的距离。餐厅在合适的时候还将推出送外卖的服务，依据不一样情况采取对应得做法。如：若有三份以上的叫量能够无偿送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这么还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
，即节省又环境保护，而废弃物也不能随便倾倒，能够和养殖户联络，让其无偿定时收取，如此能够互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，所以良好的就餐环境是能够吸引更多的用户的。
，但毕竟还有部分留校学生、周围居民和打工人员，到时可采取降低生产量，转移服务关键等方法，以改进暑期的经营情况。寒假期间就考虑修业30天，已降低无须要的成本支出。
，改变的，动态的，所以要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长久的计划，每过一个阶段就该对经营的总体情况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，能够考虑扩大经营，增加其它服务项目，并能够寻求新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，能够往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总而言之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
关键的文化特色：健康关心、人文关心
关键的产品特色：含有食疗保健功效的素食餐品
关键的服务特色：会员制的跟踪服务
关键的环境特色：含有传统文化气息的绿色就餐环境
餐饮企业创业计划书篇二
一、发展前景
伴随经济稳定快速增加，城镇居民收入水平显著提升，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。现在中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐步兴起，但现在规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但目前尚无法和“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，怎样去占领那部分市场，是我们需要处理的问题。
伴随大家对本身健康及食品安全关注程度的提升。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长久食用造成肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?怎样给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业以后发展的专题。能够预见利用环境保护、健康、安全理念，提倡绿色消费将是以后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会