文档介绍:黄瓜的食用方法最简单凉拌黄瓜的做法
黄瓜富含维生素C,能美白肌肤,吃对了还能减肥排毒,是名副其实的美容果蔬,黄瓜最排毒的吃法,是煮着吃。下面来了解黄瓜的食用方法。
黄瓜的吃法大全
一、炒
小炒黄瓜片
材料:黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。
做法:
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,放少许精盐,腌渍20分钟杀水。
、红椒去籽切段。
,油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱。放入辣椒段、大蒜片。
,放入1/2汤匙白糖,翻炒均匀即可。
黄瓜炒鸡蛋
材料:鸡蛋3个、黄瓜一段、胡萝卜一块。
做法
;黄瓜用盐擦洗洁净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身。
,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液。
,翻炒几下。
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黄瓜炒虾仁
材料:虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水。
做法:
、胡萝卜洗净,切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份,挑出泥筋,在背后切开,抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟。
、胡萝卜片用热水煮熟,并在水中加入少许盐和滴入植物油,然后沥干备用。
,放入虾仁快炒到转色盛出。
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,放入姜丝爆香,再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒,放入虾仁和蛋块一起炒匀,滴入点料酒,最终放入盐和鸡精调味。
二、凉拌
黄瓜凉拌腐竹
原料:黄瓜、腐竹、盐、蒜、味精、白醋、糖、香油。
做法:
,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟,轻轻挤去水分。
,洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。
、腐竹和精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。
蒜末拌黄瓜
材料:两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。
做法:
,放进餐盆内,放入葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
,用少许花生油将部分蒜末炒出香味,倒入适量的醋,最终把辣油倒入腌制好的黄瓜上。
三、煮粥
香菇黄瓜粥
材料:大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、电饭锅、水。
做法
,加入一小勺植物油泡半小时。
、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜全部切丁备用。
,煮开后倒入香菇丁煮5分钟,感觉香菇7分熟,再倒入胡萝卜丁,现在就要煮到米、香菇、胡萝卜全部熟了,最终倒入黄瓜和匀盖上锅盖闷会就能够了。
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四、煮汤
皮蛋黄瓜汤
材料:黄瓜300克、松花蛋100克、盐2克、味精1克、胡椒1克、淀粉20克、植物油30克。