文档介绍:黑茶茶道茶艺的冲泡方法黑茶的冲泡方法
黑茶采取的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的关键原料。黑毛茶制茶工艺通常包含杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。下面是XX精心为你整理的黑茶茶道茶艺的冲泡方法,一起来看看。
黑茶茶道茶艺的冲泡方法
家庭冲泡法
家庭冲泡黑茶通常使用飘逸杯,准备好飘逸杯、盛茶杯等器具,达100摄氏度的开水时,依据飘逸杯上盛茶的大小,茶的松紧度放入1/3-1/4的黑茶,用开水冲泡1-2次,利用冲泡出来的水进行洗壶温杯。黑茶经冲泡后,再将开水注满盛茶器皿,通常待1-2分钟即可提取茶汤经过滤器后品饮。每泡茶可连续10次左右,直到清淡无味为止。
宾馆、酒店冲泡法
宾馆、酒店冲泡茶的盛茶的器具要依据客人的多少,决定大小,客人多时要用大一点的器具,客人少时则可用小一点的器具。在备好棋盘式茶具和相配套的用具、器皿和100℃开水后,依次根据第一款操作方法进行冲泡黑茶。
黑茶茶道的功效
膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份,最关键的是维生素和矿物质,另外还有
蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺乏蔬菜和水果的西北地域的居民而言,长久饮用湖南黑茶,是她们人体必须矿物质和多种维生素的主要,有生命之茶之说。
助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有利于人体消化,调整脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提升胃液的分泌量,从而促进食欲,帮助消化。日本学者经过科学检验已证实,黑茶含有很强的解油腻、消食等功效,这也是肉食民族尤其喜爱这种茶的原因。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这和茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外,黑茶还能改进肠道微生物环境,含有顺肠胃的功效。中国民间有利用老黑茶诊疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
降脂减肥
血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因此引发动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶含有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显着抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑