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消解去除草莓中嘧霉***残留的方法1于莉，张存政，刘贤金10004(2007)02-0131-04孙立荣，嘧霉***一，欢谆奏换苯***，中文商品名为施佳乐是一种高效、低毒、广谱、内吸性杀菌剂，对葡萄、草莓和蔬菜灰霉病以及苹2J抗性；在作物发病的早、中、晚期任何时间使用均具显著防治效果，已成为苯并咪唑类、二甲酰亚***类及氨基甲酸酯类杀菌剂的主要替代药种在生产上广泛J不按安全间隔期采收果蔬等，仍会在产品中残留，危害消费者健康。因此，对采收后的果蔬产品中嘧霉***农药残留进行降解已成为消费者保障自身健康的目前，农产品产后农残降解技术主要有物理法()(碱水解、臭氧分解蜕锓微生物降解、免疫亲和柱吸附、解毒酶菻JJ***在鲜食草莓中的残留去除技术尚未见报道。本研究以皮薄多汁的鲜食草莓为对象，探讨简便易行的去除草莓中嘧霉***残留的方法，以减少最终农药摄入量，为安全食用提供科学依据。主要仪器和试剂Agilent-6890N(NPD)GF1(重要环节。帐∨┮悼蒲г菏称分柿堪踩爰觳庋芯克漳暇摘要：为了探索有效降低草莓中嘧霉***残留的方法，设定了清洗水温和时闯、清水ā．％洗涤+3315010min7020+005+关键词：嘧霉***；残留；消解去除；草莓中图分类号：A事食品安全研究与检测。甿(JiangsttofAgrSci)200723(2)131134—，，琇SciencesNanjing，：—50forefficientwith70Water℃簆籸籨；收稿日期：(6110503)(1966-)111琂pyrimetha瑆timewaterwaveandwaveAmong瑆005did瓹
万方数据
2琔．瓵籕谢旌掀江苏海门麒麟医)ALLTECHSPE帐《ㄊ械缙鞒；．旋转蒸发仪、．褪爻ㄇ逑雌昆山市超声仪器霉***粉剂帐〕Ｖ菔蟹岬桥┮┏峁；农药标准品：嘧霉***。供试草莓品种为丰香，由江苏省农业科学院园艺研究所提供笈锊葺，花期以后不施药。131100匝具塞三角瓶中，加乙***ml2过无水硫酸钠减压抽滤，用乙***冲洗匀浆瓶和抽滤瓶，收集提取液，加***化钠至饱和，摇匀后静置分层。取m15m1)达到柱吸附层表面时立即加待净化的提取液，用騞正己烷与二***甲烷混合液寤任：洗涤。弃去淋洗液后再用正己烷与***混合液寤任：洗脱，收集洗脱液，于℃下氮气吹干，用騞正己烷定容，在旋涡混合器上充分混匀，用气相色谱测定。气相色谱分析条件：型色谱柱．，柱流mlmin()10氢气mlmin60mlminoC2301Ixl4783载药草莓样品制备取％嘧霉***粉剂岳此∈停涑mgL2，并不停搅拌以保证药液涂布均匀，取出凉干，即为载药草莓样品，同时以清水处理为对照。取一定量载药草莓测定原始农药残留量。13302030取样测定草莓中农药残留量，计算去除率。l34将载药草莓分别浸泡在自来水和含样测定草莓中农药残留量，计算去除率，以清水不经．┮┤コ实募扑闳コ％样品)品处理前农药残留量％211()标法定量，以标样浓度与峰面积作线性回归分析。结果表明，在—．／浓度范围内嘧霉***浓度与峰面积，柿己孟咝韵喙图，回归方程．一，相关系数两倍于噪音峰高的嘧霉***浓度作为最低检测限，得出最低检出浓度觳庀为回收率与精密度取已粉碎草莓空白样品，分别做mgkg4的添加回收率试验，以不添加标样为对照。样品按(1)中嘧酶***的平均回收率为．％～．％，相对标准偏差％。麒麟