文档介绍：ICS
B 52
DB34
安 徽 省 地 方 标 准
DB 34/T 1836—2013
地理标志产品 黄陂湖大闸蟹
2013 - 02 - 04 发布 2013 - 03 - 04 实施
安徽省质量技术监督局 发 布
DB34/T 1836—2013
前 言
本标准按照 GB/T -2009 给出的规则起草。
本标准由庐江县水产管理办公室提出。
本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。
本标准由庐江县黄陂湖河蟹协会、庐江县水产技术推广试验站负责起草。
本标准主要起草人：陈方武、吴世磊、夏俊华、周自年、莫建国、曹海、王勇。
I
DB34/T 1836—2013
地理标志产品 黄陂湖大闸蟹
1 范围
本标准规定了地理标志产品黄陂湖大闸蟹（学名中华绒螯蟹）的术语和定义、保护范围、自然环境、
养殖要求、质量标准、检验方法、检验规则、标志、包装、运输。
本标准适用于国家质量监督检验检验总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的庐江县黄陂湖
及其毗邻水域养殖的大闸蟹。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 食品中脂肪的测定
GB 8537