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2021年客房部经理个人年底总结三篇-客房部经理.docx

上传人:读书之乐 2021/3/12 文件大小:28 KB

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文档介绍:客房部经理个人年底总结三篇|客房部经理

导语眼间又到了年底岁尾,这一年就要在很充实忙碌的工作中过去了。《客房部经理个人年底总结三篇》是为大家准备的,期望对大家有帮助。
  篇一
  一、经营方面:
  2021年客房完成的营业总额为14XX17、19元(其中住房总收入为14017074、00元、客房杂项金额为183643、19元),月平均营业额为1183393、10元(其中月平均住房收入为1168089、50元,月客房杂项金额为15303、60元),累计住房总数达成了45750间,年度平均房价为306、38元,住房率为89、52%。
  依据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较2021年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,关键是受第一季度和九月份的影响,不过基础保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位来宾”为标准,除部分月份受酒店客房整体装修和旅游淡季原因外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,关键原因表现在会议接待和酒水方面。
  会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功效厅名为“多功效会议厅”但实质上并不能够满足很多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这么一来客人得自带对应设备,给客人造成一定的麻烦,提议购置相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时暂时登记领用;
二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其它人不好观看,提议购置一个电子白板,免去了一般白板的更换费用和白板笔的费用;
三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,提议酒店让销售部依据客人人数、会议内容和会议成原来灵活定价;
四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利原因在于:一是没有定制多个桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一个桌套便于更少人数来开会;
二是没有音响设备。
  酒水方面问题:部分酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和癖好进行采购酒水并配入客房。在零五年第三季度期间,调查了深圳部分酒店客房的酒水情况,作了对应调整,将快乐果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。
  二、服务、卫生质量方面:
  服务质量在零五年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的关键原因是住房率在那段时间,人员流失比较严重,新职员进入部门以后不能立即的和其它(她)职员融为一体,缺乏团体意识,和欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些原因,部门开展了一系列的内务整理,首先是从老职员的心态入手,多做思想教育工作,让老职员更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老职员体会到酒店及部门对于她们的重视程度,达成手把手的以老带新,另外,在不停的梳理投诉中,发觉了问题的另一原因,在于部门职员服务过分和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让来宾体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理人员的亲历亲为,在后期避免了此现象的恶化,得到了好转。
  卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个步骤全部不能够出现办点马虎,客房一如既往的坚持“职员自查、部长检验、经理抽查”的宗旨,在酒店领导的不停指导下,得到了不停的提升。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的,在此情况下,每日续住房的请急打扫相对比较早,再加上客人每日的入住时间也很早,为了立即的供给前台可出租房,因此客房几乎保持在一个“赶房”的状态之下,而且期间有一段时间内,客房一直保持在缺员的情况下,即使这些客观原因的出现,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,立即进行了对应的调整,将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专员顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其他机动灵活安排的情况,愈加提升了团结协作精神,做到了随叫随到、相互帮忙,保住了客房的生命线。
  三、配套设施设备方面:
  为了提升客房的出租率,酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作安排,其中有一项是将零五年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及部门围绕此项工作关键加大了对来宾意见的搜集,而且加强了和同行的沟通交流,对于职员的提议也加大了重视,在酒店条件许可的情况下,进行了对应的整改,整改项目大致以下:1、7楼至