文档介绍：1、细胞cell
细胞就是由膜包被的能独立进行繁殖的原生质团,就是一切生物体结构与功能的基本单位,也就是生命活动的基本单位。
2、构件分子building block molecules
细胞内的各种元素构成的30种的小分子化合物,它们就是构成生物大分子的基本单位,所以把它们称为构件分子。
3、生物大分子biological macromolecure
细胞内的大分子物质主要包括核酸,蛋白质,糖类,脂类以及它们的复合体,其分子质量巨大,结构复杂,功能多样,称为生物大分子。它们就是细胞生命活动的重要物质基础。
4、肽键peptide bond
一个氨基酸的a-氨基与另一个氨基酸的羧基在体外加热或体内由酶催化,可以脱水缩合成多肽,此新生成的酰***键被称为肽键
5、肽peptide
氨基酸通过肽键相连的化合物
6、蛋白质的一级结构primary structure
蛋白质肽链中氨基酸残基的排列顺序,包括生成二硫键的两个Cys残基的位置。
7、DNA的一级结构
DNA中脱氧核糖核苷酸残基的序列
8、特定化学物质的区室化分布(compartmentalization )
真核细胞有复杂的内膜系统,将细胞内环境分隔成许多功能不同的区室。区室化使每一种细胞器都有其特有的酶系统与其她大分子物质,行使不同的代谢与生理功能,不同代谢过程既相互联系又互不干扰,充分发挥各自在生命活动中的特殊作用。
内膜系统。真核细胞中,在结构、功能或发生上相关的,由膜围绕而成的细胞器或细胞结构,如核膜、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等。
9、核酸nucleic acid
由核苷酸聚合而成的生物大分子
10、脱氧核苷酸 deoxyribonucleic acid,DNA
由dAMP、dGMP、dCMP与dTMP四种脱氧核糖核苷酸聚合而成的生物大分子。
11、 3’,5’磷酸二酯键
核酸链内的前一个核苷酸的3’羟基与下一个核苷酸的5’磷酸形成3’,5’磷酸二酯键
12、二级结构secondary structure
多肽链中相邻氨基酸残基形成的局部肽链空间结构,就是其主链各原子的局部空间排布
主要形式:α螺旋、β折叠、β转角、π螺旋、 随意卷曲
主要化学键:氢键
13、超二级结构(supersecondary structure)
蛋白质多肽链上的一些二级结构单元,可有规律地聚集起来,形成ααα,βββ,βαβ等结构称为超二级结构。又称为模体(motif)
14、结构域(domain)
单个或多个超二级结构进一步集结形成在蛋白质分子空间结构中可明显区分的区域称为结构域。结构域又就是蛋白质分子上的一个功能单位,亦可称为功能域。
15、三级结构 (tertiary structure )
整条多肽链中所有氨基酸残基,包括相距甚远的氨基酸残基主链与侧链所形成的全部分子结构。
16、四级结构(quaternary structure )
由两个以上具有三级结构的多肽链再以各自特定形式相互聚合而成的大分子蛋白质的空间结构。
17、亚基(subunit)
在蛋白质的四级结构中,每个各具独立三级结构的多肽链称为亚基。亚基单独存在不具生物活性,只有按特定组成与形成方式装配形成四级结构时,蛋白质才具有生物活性。
18、分子病(molecular disease)
DNA分子上基因结构的改变,使其编码相应蛋白质一级结构改变,从而引起其功能的异常或丧失所造成的遗传性疾病。
19、别构作用(allosteric effect)
一些生理小分子物质,作用于四级结构的蛋白质,与其活性中心以外的部位结合,引起亚基之间一些副键的改变,使亚基之间与蛋白质的四级结构发生轻微的改变,包括分子变得疏松或者紧密,从而使生物活性升高或者降低的调节过程。
20、分子伴侣(chaperone)#
通过提供一个保护环境从而加速蛋白质折叠成天然构象或形成四级结构。
21、蛋白质的等电点
分子呈电中性时溶液的pH值,由于羧基解离度略大于氨基,所以中性氨基酸PI略<7,酸性氨基酸PI<7,碱性氨基酸PI>7,在ph大于等电点的溶液中,氨基酸解离成不同的阴离子,反之解离成阳离子。
22、变性(denaturation)
在一些物理或化学因素(高温、高压、紫外线、乙醇)作用下,使蛋白质分子一级结构不变,次级键断裂,空间结构破坏,从而引起蛋白质生物活性丧失、溶解度降低,理化性质改变(粘度增加,呈***增加,易为蛋白酶水解 )过程。
23、复性(renaturation)
若变性时间短、变性程度较轻,理论上在合适的条件下,变性蛋白质分子尚可重新卷曲形成天然空间结构,并恢复其生物活性。
24、DNA二级结构
即双螺旋